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. I0 }! I0 Z1 T+ D6 i5 X1 r# p: I' etvboxnow.com材 料tvb now,tvbnow,bttvb$ M3 p" W5 k9 ^( {* k
大 蝦 500 克 、 洋 1 個 、 酸 子 汁 1/2 湯 匙 （ 混 合 2 湯 匙 水 ） 、 椰 漿 6 湯 匙 、 油 125 毫 升 、 辣 椒 膏 4 湯 匙 、 乾 8 粒 、 蝦 膏 1 湯 匙 、 鹽 / 糖 各 適 量
1 ]; `! e3 S1 j+ Y公仔箱論壇 #1發表於 2007-8-28 11:49 AM 資料 個人空間 短消息
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" Z3 O, H# `1 x. ]9 m3 ]$ M* i9 X* r大 蝦 500 克 、 洋 1 個 、 酸 子 汁 1/2 湯 匙 （ 混 合 2 湯 匙 水 ） 、 椰 漿 6 湯 匙 、 油 125 毫 升 、 辣 椒 膏 4 湯 匙 、 乾 8 粒 、 蝦 膏 1 湯 匙 、 鹽 / 糖 各 適 量
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做 法tvboxnow.com) a9 u6 `: w; {3 }: U, g
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/ o3 b; R- ~) r/ Z8 R/ S2 Z* |1. 燒 熱 油 後 加 入 辣 椒 膏 、 乾 粒 及 蝦 膏 炒 勻 ， 慢 火 炒 5 分 鐘 成 醬 料 。 " @. L- k. B: `8 v; c+ x$ v s* K
9 |- h2 y1 v, j- Ptvboxnow.com2. 大 蝦 洗 淨 剪 去 頭 、 腳 及 尖 尾 ， 放 入 醬 料 中 ， 加 椰 漿 及 酸 子 汁 炒 勻 。 公仔箱論壇 B8 Z0 a4 A: C
# }$ V2 U; k8 I* m8 d9 m) V3. 洋 切 絲 ， 放 入 大 蝦 中 炒 至 軟 身 ， 加 鹽 及 糖 調 味 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A3 L7 `, G' }6 h2 r
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb; E. w% p0 O: e5 [# y9 w
1. 切 洋 避 免 標 眼 水 ， 可 將 原 個 洋 放 入 冰 箱 雪 半 小 時 ； 或 將 之 切 半 後 浸 清 水 半 小 時 。 7 Y& {9 F( c6 _; `1 o
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2. 見 蝦 變 成 彎 弓 狀 即 代 表 蝦 熟 ， 不 宜 煮 太 久 ， 否 則 會 變 韌 。 |
發表於 2007-8-30 12:15 PM
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