[中式食譜] 上海特色菜——茄汁蘆筍

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做法：
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    蘆筍洗淨，斜刀切段，鍋放油燒熱，放番茄醬煸炒，待起色後下蘆筍，再加鮮湯、鹽、白糖、味精，加蓋略燒後，用澱粉勾芡，淋上香油少許即成。
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+ w; A+ @7 L( w# E" u! I2 w, s特點：
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% S) P% t+ h" f% n! E公仔箱論壇鹵汁酸甜，嫩而清鮮。