[中式食譜] 魷魚筒釀飯

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' u! R& n, s( a. m8 d* N2 s/ K魷魚筒釀飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]! @, F  `, P  Y$ o* M
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材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙3 T, |9 j! c( c$ H& Y- n9 T
醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙# b+ o( l5 {% q7 z& U
汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙
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; y0 t) m$ i* ~1 K% d0 A做法 :8 F1 x2 P/ `) o6 @
1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。1 d- c; ], ^" P1 \1 }6 x% e
2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q# y7 j3 h# J7 d7 V1 }4 I
3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。' a, T  p' U- h' r5 v2 V* r, W5 P
4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。
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" r$ M! R/ @- i/ ltvboxnow.com注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口