[中式食譜] 魷魚筒釀飯

rain_

魷魚筒釀飯$ c/ h% X' P: W

7 t9 f0 w4 Q: G- b0 ftvb now,tvbnow,bttvb
& l4 w: }' N- b- M/ u0 c# Xtvb now,tvbnow,bttvb魷魚筒釀飯, O- N$ ?, a) m' n7 h  _2 G

9 p8 P: E3 _; g6 V: `2 j材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙
9 _: W- J# H: Ltvboxnow.com醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙
) g: x4 G0 q2 ?* x1 i1 B6 S6 V# g公仔箱論壇汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙公仔箱論壇0 E1 U7 j  p+ W
tvboxnow.com8 k3 a! p/ M6 I( K4 r/ \2 ?: b
做法 :
  V2 }4 K1 C, ~" X6 N( F6 ]& q1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。tvboxnow.com3 l" f# _3 ^* s" c' F. l
2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。
2 D# j5 i9 l, }  p" Stvboxnow.com3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。公仔箱論壇  K7 x0 I" p* z& l9 t
4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。
' ]. [* z. u1 H7 ]; M! x公仔箱論壇
  K7 v" n$ S( C; e4 C公仔箱論壇注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口