[中式食譜] 魷魚筒釀飯

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魷魚筒釀飯
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魷魚筒釀飯" r4 t, V: j. Q" F

7 [- V/ b4 b. ~5 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙tvboxnow.com# m( D/ U' W1 h+ T' P0 h
醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙
/ @; R% o) E: V汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙
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做法 :# p2 M1 X. F# b! c; X5 }# x6 j3 e
1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。
8 F  ]( h. E7 ~5 }* L4 C% Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。- ]8 o, O6 Y4 z7 q# k5 N, {
3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。
+ d# ^* K5 \7 Gtvboxnow.com4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。tvb now,tvbnow,bttvb, o& s  V6 R( `
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注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口