[中式食譜] 魷魚筒釀飯

rain_

魷魚筒釀飯公仔箱論壇  C, B7 Z! Z; p; I+ i5 v
1 g8 A+ J! B* ~: o; K. ]$ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c9 I" J2 f! z/ N
魷魚筒釀飯6 T; b/ x8 }5 B0 c, x; u/ |, S

) p4 S# [9 F7 m) k公仔箱論壇材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙
; Z3 _7 q6 F4 Q! M" @2 G醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 C+ {7 J8 S1 D4 C1 D  ]& z
汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙1 g! L6 B: t# ~* |% F

+ x/ I7 U5 z4 M7 E" m/ v  _做法 :( d2 D* y1 ?# n
1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。
2 R8 E. ^$ |* X" ?5 J, B2 y2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。
' [. p# D1 `* _1 T, c- p公仔箱論壇3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。
6 _+ p% C/ e3 t' a& d' N0 d4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。
8 O4 [* f6 k# M4 a3 v2 d; r  x公仔箱論壇: [5 }/ I! [  O
注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口