材料
# i6 n) q! g! `: C$ k9 C$ P公仔箱論壇南瓜 1個（約 1,300克）、毛豆肉 70克、河蝦仁 150克、松子仁 15克、杞子 8克
# y+ {1 ^; M4 o5 R2 o! Y公仔箱論壇
J }1 ]2 i/ V1 M& ntvb now,tvbnow,bttvb醃料tvboxnow.com9 y- K/ L: k0 ^& e( H
麻油/胡椒粉各少許、生粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙
) {+ r Z1 i# E& T7 \( n# ~tvboxnow.com% a& C0 N4 n$ x8 K1 r" M
調味料& h2 R7 M9 ^4 d- ~
鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量- `0 N+ F6 T: x6 Y( J* }* ]. b3 z
8 `; b" ^' c( E# I* p; V |tvb now,tvbnow,bttvb
9 l( L ?# G( l/ K; I# F做法
6 ?* e6 X8 G3 \. {' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.南瓜切半挖空，切三角花邊，以大火隔水蒸 20分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb. K7 K0 \* x4 _9 T. v0 x
+ ^8 k7 b/ [ d6 \0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另一半南瓜切底，批圓邊備用；將餘下的南瓜取 1/3，切件去皮再切粒。
' P9 ?4 E$ \: i, i3 z5 N/ {, }$ U( Ytvboxnow.com
9 b& ~9 u' g$ }9 r( J& o7 s3.將杞子加熱水浸過面，浸 10分鐘。河蝦仁加入醃料拌勻略醃。tvboxnow.com! c4 R. `1 L' a1 ~0 l
1 g" L8 ^7 D, F) X/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾水，下河蝦仁汆水，盛起；將南瓜粒灼 5分鐘，再放毛豆汆水，盛起。7 J& @. f3 T5 T6 i+ \- D
tvb now,tvbnow,bttvb: i; H e4 u2 I) p: `' |. ~7 x( ~
5.燒滾油至約 50℃，下松子仁走油撈起。
# D* x9 i) w( t) s7 \2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ~% J* `+ W1 [tvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊下油，下河蝦仁、毛豆、南瓜粒、鹽、糖、雞粉、生粉水埋芡，放入南瓜殼內。
6 ]7 v) V3 `, m$ y+ c8 u( l7 J/ b% Y; n# ?. K. K# _
7.將南瓜底放上碟，放上南瓜殼，撒上松子仁和杞子即成。
7 [+ G, j; m8 ^- V- r( V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 N9 H& J* r1 ?- }
公仔箱論壇5 O4 ~" e3 b' n3 Y' q5 }
貼士
8 A/ N+ y: |8 F; j# B# @: Q0 P5 K河蝦仁於一般凍肉店有售，煮前用麻油、胡椒粉、鹽略醃可去除雪味。tvb now,tvbnow,bttvb4 f0 S! o7 |; I: c# p& O' ?) M
|
發表於 2011-5-6 06:30 AM
| 