材料 9 d! u8 `2 Q5 m3 ~6 ~
南瓜 1個（約 1,300克）、毛豆肉 70克、河蝦仁 150克、松子仁 15克、杞子 8克
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# M5 e' o$ a4 V8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
' e- D( }$ N* W, R4 B2 P! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油/胡椒粉各少許、生粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N" x: K/ [, Y, g$ q. T. S1 C- G
& y5 B& s9 F8 u6 e) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料2 ?( Y$ x3 o0 M/ C+ y* d
鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量公仔箱論壇7 u( {3 T1 C- g+ s* S8 `
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: ?; Y% c6 u' `* U2 w( T; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 B- w. a! w0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.南瓜切半挖空，切三角花邊，以大火隔水蒸 20分鐘至熟。8 I7 G& M8 w$ _) T& i, e Y6 C
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2.另一半南瓜切底，批圓邊備用；將餘下的南瓜取 1/3，切件去皮再切粒。" E2 | P6 r1 l/ X' d! t
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3.將杞子加熱水浸過面，浸 10分鐘。河蝦仁加入醃料拌勻略醃。8 D) M! f: L: q
' I, Z( y5 y" L/ ]9 E# `. v# q4.燒滾水，下河蝦仁汆水，盛起；將南瓜粒灼 5分鐘，再放毛豆汆水，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C! y7 b2 v1 F [. h
. V* q L5 n9 ]4 ?' `1 w) ?5.燒滾油至約 50℃，下松子仁走油撈起。
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6.燒熱鑊下油，下河蝦仁、毛豆、南瓜粒、鹽、糖、雞粉、生粉水埋芡，放入南瓜殼內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S7 V2 e+ e; F/ w; A( G# W
9 B& I9 \) E3 Utvboxnow.com7.將南瓜底放上碟，放上南瓜殼，撒上松子仁和杞子即成。公仔箱論壇' t( m* N" {" }: H& P, I: E2 ]
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河蝦仁於一般凍肉店有售，煮前用麻油、胡椒粉、鹽略醃可去除雪味。
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發表於 2011-5-6 06:30 AM
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