材料公仔箱論壇/ f( n/ i* k+ g
桂花魚 1條（ 600克）、菠蘿粒/蝦仁粒各 100克、紅椒角/黃椒角/青椒角各 18克公仔箱論壇+ l' {' u' o3 r. [/ _# s, {6 ^
1 I, A3 X6 k+ @/ Q4 u' {# \6 E4 g公仔箱論壇芡汁
* P5 m0 ~; ^0 F糖 3茶匙、生粉水少許、喼汁/OK汁各 1湯匙、茄汁 2湯匙、白醋 1茶匙、鹽 1/8茶匙
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醃料
) U1 N* F* n9 Y2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉適量、鹽 1/2茶匙、麻油 1湯匙公仔箱論壇" z+ T5 ?/ ]$ z' L/ C
$ t3 c0 @$ O- j# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他調味料tvboxnow.com" K- s/ G: i$ q6 w# O
雞粉/糖各 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙、生粉水少許公仔箱論壇) P/ g/ V; A. V- _2 W0 t# ]2 j+ u
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: c( k: m: |; D& T1 g7 s公仔箱論壇做法
7 X7 S7 K( H, u O3 P$ ?tvb now,tvbnow,bttvb1.在桂花魚尾和鰓位輕切一刀，再於側面劏開，反轉，於尾和鰓位輕切一刀，再於側面劏開，起骨。
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2.魚身上十字花，下鹽、麻油、生粉捽勻。
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7 O) V" s; M7 ttvb now,tvbnow,bttvb3.開大火，燒滾油至 180℃，放桂花魚炸約 7分鐘，盛起備用。1 ?5 M8 G( j+ |: p, r
7 N( a! @6 i7 gtvboxnow.com4.燒滾水，下蝦仁汆水盛起。
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5.開大火燒熱鑊下油，下菠蘿粒略炒，再加蝦仁粒、黃椒、紅椒、青椒、雞粉、糖、鹽、生粉水炒勻，盛起。
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6.將白醋、茄汁、喼汁、 OK汁、鹽、糖，以細火煮熱，再下生粉水煮稠盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G0 h f& z' ^
& |" T P. A! U+ |: A, h) u8 utvboxnow.com7.將菠蘿蝦仁放上桂花魚，再淋上芡汁即可。
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貼士
$ ~( w A# j& J1 G7 htvboxnow.com將魚起骨後反開來炸，炸成龍舟狀，令菜式更美觀。
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發表於 2011-5-6 06:33 AM
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