材料tvboxnow.com# F% t; E/ D( o/ P7 I- A+ X% B
桂花魚 1條（ 600克）、菠蘿粒/蝦仁粒各 100克、紅椒角/黃椒角/青椒角各 18克
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3 I7 ?2 M( {/ ]" b4 ~- ]% f r公仔箱論壇芡汁
7 Z5 l2 h! a$ V$ L- P6 |糖 3茶匙、生粉水少許、喼汁/OK汁各 1湯匙、茄汁 2湯匙、白醋 1茶匙、鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R4 V+ ~; }+ h, T4 |. W( ?
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醃料
# a. u: F" j ~9 ?. w: p生粉適量、鹽 1/2茶匙、麻油 1湯匙6 V( R1 B) O8 |; X
` v+ x% G: G- G; [4 j9 r公仔箱論壇其他調味料公仔箱論壇8 Z$ H4 k1 c! O0 c* H
雞粉/糖各 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙、生粉水少許公仔箱論壇9 c1 N1 N( l& T7 t- O$ W" x: h/ Q
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7 l* v0 [( H( v公仔箱論壇做法公仔箱論壇 M+ C( W* q; x2 Q, V- N
1.在桂花魚尾和鰓位輕切一刀，再於側面劏開，反轉，於尾和鰓位輕切一刀，再於側面劏開，起骨。
3 f- c ^8 ?! {4 |: }4 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O) T) b& V: X* F
2.魚身上十字花，下鹽、麻油、生粉捽勻。tvb now,tvbnow,bttvb. l6 P1 X" c3 S- O: E! a! m! S
8 f0 V& k# F( s J/ n* i; ptvboxnow.com3.開大火，燒滾油至 180℃，放桂花魚炸約 7分鐘，盛起備用。
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% e( ]+ i# D+ a; _0 D. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾水，下蝦仁汆水盛起。
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5.開大火燒熱鑊下油，下菠蘿粒略炒，再加蝦仁粒、黃椒、紅椒、青椒、雞粉、糖、鹽、生粉水炒勻，盛起。
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9 {8 h, H$ j+ p: t/ M) }3 z公仔箱論壇6.將白醋、茄汁、喼汁、 OK汁、鹽、糖，以細火煮熱，再下生粉水煮稠盛起。tvb now,tvbnow,bttvb3 f6 o7 {- ^3 o1 }. S
3 V* H" x+ B0 } n( C C7 ]公仔箱論壇7.將菠蘿蝦仁放上桂花魚，再淋上芡汁即可。
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3 X: C( J- f R1 L5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; l: |& q0 i; p* v6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將魚起骨後反開來炸，炸成龍舟狀，令菜式更美觀。
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發表於 2011-5-6 06:33 AM
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