[中式食譜] 飄香荷葉飯

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材料
+ U) f( j6 k2 d# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻tvboxnow.com; f  x0 k  r2 T, p( N
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調味料
& d; Q' T1 {% e  A" I1 l: o1 [糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙2 w9 Z3 ~" H! ~- y7 M$ l

: M; f% O, j! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
3 K8 C& M+ a. N% P7 ~; N鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙tvboxnow.com5 M. k$ @0 M  ?/ u

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# r( ]% S2 r' s! L2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" G& t3 `% g; H  D1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。公仔箱論壇+ q: I3 [+ A% s3 F: ?
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2.雞粒加醃料拌勻略醃。
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3 y( Q! u% e0 P% a% V3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。tvboxnow.com% P0 S2 x# d# k: b; ^) c
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4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。
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5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。