[中式食譜] 飄香荷葉飯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _9 _0 w5 Q/ u1 I
雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻
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糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙! ?  B% ?1 P9 Z7 J: P! R6 K
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醃料
* N! [" y6 q- v) K  {+ I8 k鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙. i  i& n' p2 t6 B0 \

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做法
& I5 T. n* g; c9 |  S1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。
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2.雞粒加醃料拌勻略醃。tvboxnow.com2 z& h4 _) g9 b+ E: ]3 w8 z

& v8 u8 A: o- N" ?$ y公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。
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4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。# V6 G7 ]9 j. W1 o5 w+ P: F

2 l9 s2 e( X! l, ~7 F+ g3 ]) Ptvb now,tvbnow,bttvb5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。