[中式食譜] 飄香荷葉飯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W. j! g$ B8 Z$ W2 e5 H
雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻
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調味料
+ t  Z4 d2 t. h1 j4 e' t1 [4 T/ B糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙
$ c5 b% U8 z* L- S+ q2 ]- Z+ A2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ P1 q4 `. s3 ?$ s; ?醃料
! E. |3 v' _  q3 Q- D) D8 Gtvboxnow.com鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙公仔箱論壇. ~. ]* f. M- A' r

( n7 \% r+ C. P& @tvboxnow.com3 y/ ]+ U/ ~  Z; q% N
做法
& ~& \$ m$ M5 X+ y- F' ^1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。tvboxnow.com, Z5 U. x" r! t! \! J

7 Z. t2 r% _: b2.雞粒加醃料拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb9 J3 a( N4 ~$ N

6 Q( \* b# }7 O! Z5 ]; stvboxnow.com3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。tvboxnow.com1 c3 J- V  ?2 v4 |% @
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4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。tvboxnow.com% \2 }6 w2 E' J2 y4 D4 W

1 _  e( M" ]" s5 S, u公仔箱論壇5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。