[西式食譜] 香煎虎蝦伴甜椒醬汁

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虎蝦（去殼） 2隻、蒜頭（連皮） 2瓣、黃/紅甜椒各 1個、橄欖油 50毫升、忌廉 60毫升、鹽/黑胡椒各適量  H- k0 e, H1 D6 {
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  C6 O# U: p. {3 `* I公仔箱論壇做法
6 N8 a+ @+ Y" ltvb now,tvbnow,bttvb1.黃和紅甜椒去頭尾，將頭尾部份切碎，加入忌廉以小火煮 15分鐘至軟身，加鹽調味後，用攪拌機攪成醬汁備用。tvboxnow.com! W, M, q/ X, B8 f* t
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2.將餘下黃紅甜椒去籽切絲，用 1湯匙橄欖油、 1瓣蒜頭和鹽同炒 10分鐘至軟身，備用。
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3.虎蝦以鹽調味，放入已加了 1湯匙橄欖油的鑊中，煎至表面金黃，放入 1瓣蒜頭、黑胡椒，留煎蝦油。tvboxnow.com. `6 m( o* W  [

; j9 O- B! K, I6 i+ B# ~) t" Dtvb now,tvbnow,bttvb4.將炒好的甜椒絲放回煎蝦油中略拌後，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb' _( u+ f. R" z5 t2 y& V0 w5 ~

* @! d, y- O- S% T8 jtvboxnow.com5.醬汁鋪底，放上蝦和甜椒絲，最後澆上餘下橄欖油即成。 tvboxnow.com% |& ^# {4 `. M/ X& [