材料
5 H1 Q( D9 U& T! _, }/ R; I/ D- }帶子 3隻、椰菜花 150克、忌廉/牛奶各 80毫升、橄欖油 2湯匙、牛油 10克、芫荽/Papika甜椒粉各少許、鹽/黑胡椒各適量
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4 K& i9 Y! z+ ~) T3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 公仔箱論壇" m) L& c3 h8 Q4 b5 U( N6 R
1.椰菜花取 20克撕碎備用，其餘切大塊後加牛奶和忌廉，以細火煲約 10分鐘至腍身，加鹽，用攪拌機打爛成醬汁。
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) l8 E6 N8 R6 h' b2 H" u/ Stvb now,tvbnow,bttvb2.帶子以鹽略醃，放入已燒熱的鑊中，用橄欖油煎至表面金黃，加黑胡椒調味，再加入牛油令帶子更香口，取出備用。
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1 B& [. e/ ^2 c6 @8 g6 Q N3 a% f3.將椰菜花碎加入煎帶子的原鑊中，加入少許水煮 5分鐘。
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4.先把椰菜花醬放底，加上帶子和椰菜花碎，灑甜椒粉和芫荽作裝飾即成。; f1 `, ]/ H9 [/ A3 E
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帶子側有一條硬邊，煎之前要先把硬邊取去。9 s- l% K% O6 t; K4 P
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發表於 2011-5-7 06:27 AM
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