材料
a1 w0 X* g$ w- P) A馬蹄碎 250克、椰奶/玫瑰糖漿水/泰國生粉各半杯、白糖水（白糖 1杯加熱水開溶） 400毫升、水/碎冰各 1杯、鹽少許
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做法
7 O( K. g* X3 T4 b1 i: X4 mtvboxnow.com1.馬蹄碎加玫瑰糖漿水浸 5分鐘至染成粉紅色，撈起。0 ?" v% B4 N- S+ R; ?) S$ {0 s
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2.另一碗中放入泰國生粉、馬蹄碎，拌勻至表面沾上生粉。用隔篩隔走多餘的粉。
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( F+ }: `+ X! }$ U7 vtvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，加入馬蹄碎攪拌，以中火煮 2至 3分鐘至馬蹄表面的粉變透明。將馬蹄撈起，放入冰水中浸泡。
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' K# ^2 J& P2 p' h4 i4 E/ q2 [& ^tvb now,tvbnow,bttvb4.白糖水加椰奶，以中火煮滾，加鹽攪拌，離火待凉。% ^$ X ?" q: |4 \% {
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5.將 1湯匙馬蹄放杯中，加椰奶糖水，再加碎冰即成。4 P% L: s0 W0 z- C* n
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貼士
2 W; s+ j z! g; F% e5 ctvboxnow.com馬蹄混合生粉後，要把多餘的粉拍掉，不然放入熱水時會成啫喱狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u0 L; Y$ o. O" [2 Z$ m% o% v5 \
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發表於 2011-5-9 06:30 AM
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