[西式食譜] 泰式蠔餅

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蠔仔 3/4杯、芽菜 1杯、芫荽（切碎）/雪碧各 1/2杯、蒜茸 1茶匙、雞蛋 3隻、葱/韭菜（切段）各 2條、麪粉 8湯匙、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、泰國辣椒醬適量
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6 l) D  d2 ~) y3 t公仔箱論壇做法tvboxnow.com0 n% b, }0 V. L
1.麪粉加鹽、胡椒粉和雪碧拌勻，放入雪櫃備用。雞蛋拂勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 \: O; o  W2 V( i6 v; e4 I
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2.開大火，鑊中燒熱油，加麪糊至鑊中，再下蒜茸。4 t# S* _* I8 l( N; C

, b& _  j% D5 R' P: E, utvboxnow.com3.加蠔仔、雞蛋、韭菜、芽菜和葱，將蠔餅煎炒開至蛋汁凝固，變成金黃色蠔餅，上碟時加芫荽和辣椒醬即可。