[西式食譜] 泰式蠔餅

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材料tvboxnow.com8 v7 [( v2 D8 }% r6 C/ v4 D  T* W, X
蠔仔 3/4杯、芽菜 1杯、芫荽（切碎）/雪碧各 1/2杯、蒜茸 1茶匙、雞蛋 3隻、葱/韭菜（切段）各 2條、麪粉 8湯匙、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、泰國辣椒醬適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& X/ g* j, F% l0 B! o4 ~: a
1.麪粉加鹽、胡椒粉和雪碧拌勻，放入雪櫃備用。雞蛋拂勻備用。) N9 k5 o  I% t: M  S

9 Z; `, w+ L5 N' @2.開大火，鑊中燒熱油，加麪糊至鑊中，再下蒜茸。) F% u) H1 x, i- M
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3.加蠔仔、雞蛋、韭菜、芽菜和葱，將蠔餅煎炒開至蛋汁凝固，變成金黃色蠔餅，上碟時加芫荽和辣椒醬即可。