談每個國家菜的特色都可長篇大論，惟獨提到美國菜總是 Dead air，極其量想到「抵食夾大件」五字。美國餐廳「 Hard Rock Café」捲土重來，用叉燒醬燒漢堡扒，連海南雞飯都有得吃，問你服未？tvb now,tvbnow,bttvb" `$ v( F, ~! a8 {
, u/ j- f( U0 ttvb now,tvbnow,bttvb超過一百件展品
3 V G4 Z: L. f! n8 Atvb now,tvbnow,bttvb , C' w& {0 c5 z% h( z& W/ m
■展品包括亞洲天后張惠妹的舞台戰衣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y: N, j+ b1 s
; ?2 d I3 r7 ^5 O6 i
「 Hard Rock Café」在蘭桂坊重開，餐廳似收藏館，有張惠妹舞台戰衣、米積加穿過的長褲、樂隊 Guns N' Roses結他手 Slash使用過的 Sunburst結他等超過一百件展品，加上全日不停播放動感 MV、周二至周日晚巨型舞台上的現場樂隊表演，氣氛 Rock爆。裝修方面，牆壁貼上美國運來的骷髏骨頭圖案牆紙，酒吧上方卻以中國繩結作裝飾，中西合璧。為迎合本地食客，這打正旗號的美國餐廳竟提供東南亞菜，連海南雞飯都有！黃油雞兩斤重，用上湯慢火浸熟保持肉質鮮嫩，攤凍去骨斬件，蘸少甜的 ABC牌豉油、加入檸檬汁的自製薑茸辣椒醬，雞肉嫩滑少油膩感。另一道傳奇東方明珠漢堡也擺明專為東方人創作，把漢堡包中國化，安格斯牛肉加秘製叉燒醬汁燒成漢堡扒，伴碟除番茄和青瓜外，竟然還吃到豬肉鬆，有趣！ # ^# b- V; N7 F0 K% r# n x3 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l4 h, p& ^- K+ A1 a
6 k, }+ P( Z" w. S2 ktvb now,tvbnow,bttvb■ Guns N’ Roses結他手 Slash使用過的 Sunburst結他。tvb now,tvbnow,bttvb/ x, M/ V: V5 Z2 d
) F6 w4 y+ X, Gtvboxnow.com
$ }1 @' K+ w. ]* m- V* H: ptvboxnow.com■米積加穿過的長褲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U4 H0 B0 U% _5 m9 n+ v( Q
tvb now,tvbnow,bttvb! K, M3 f3 o9 q# O. S$ }) T5 |
 公仔箱論壇! T( V; l/ r5 t# d0 e
■吧枱上吊大量中式繩結，裝修中西合璧。
. ]8 Q) m. I% N3 ^8 H6 b. H
/ j2 X# }8 k' C4 J. q$ atvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb) B) O7 F% q& A' k
■美國運來的骷髏骨頭圖案牆紙，夠 Rock！tvb now,tvbnow,bttvb! O0 g) z/ j8 O3 z+ C p
tvboxnow.com" j( e9 ^! }$ [- |) {
 tvboxnow.com3 r7 D$ i6 |* H% P( ?) r
■海南雞飯$972 ~" f& R: @$ H3 p( X+ o5 s6 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J: J; n" I" d# k/ v p) A N7 H. w
) _3 u( B; p1 t7 P* b4 y" S公仔箱論壇■傳奇東方明珠漢堡$137公仔箱論壇9 h6 b9 K0 V' Q8 r( x+ D% S
" F V7 p' d) j2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒肋骨前臂般長公仔箱論壇7 k& y6 B1 H2 K6 @2 S: `
, C! }, t/ P7 c6 \. e■胡桃木熏燒肋骨$167
- c5 K0 E! [. s* ^6 _; E, W A
% ?( P3 d# O! @+ x, U I5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國菜甚麼都要大，如胡桃木熏燒肋骨，竟有成截前臂般長，侍應端上桌時，我立刻 O嘴，豬肋骨滲出陣陣胡桃木香味，配合薯條和酸菜沙律吃，必定撐飽肚子。很多人以為美國菜必定高脂高熱量，其實不盡然，如蔬果卡布沙律，上鋪不同水果和雞肉，大大碟酸甜開胃，女生至愛。烤雞馬沙拉，菜式名字似墨西哥菜，原來也是地道美國菜，何謂馬沙拉？馬沙拉是醬汁名，用白菌和甜酒等煮成。八安士雞胸伴茄汁與蔬菜，墊底的意大利粉，把雞肉香和蔬菜汁完全吸收，好味到停不了口。喜歡香口食物的你，必試烤雞配墨西哥薄餅，薄餅包住雞粒、芝士、菠蘿粒等再焗，趁熱吃，半溶芝士有拉絲效果，香濃惹味。甜品方面，朱古力花生醬餡餅、法式焦糖燉蛋和朱古力慕絲細細杯，女生一定停不了嘴；男生呢，就來杯雞尾酒 Dirty Blue，內含 42度酒精伏特加，上面再襯兩粒橄欖，酒味好濃，好掯，小心醉倒。
2 e i3 b) F, f* n8 P! o1 w
% ]+ h$ L. h/ }& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ?8 H0 b& p' _4 l% E* T■烤雞馬沙拉$127
h5 ?0 x0 [5 E9 A" u) g- G) J6 e公仔箱論壇0 r& g0 L& I! `0 W* ?0 M7 |
 tvboxnow.com4 A8 {! E% R, K5 i
■烤雞配墨西哥薄餅$97
( C- F9 C$ ^7 ?5 }公仔箱論壇
8 M$ U M' f* n, l 公仔箱論壇 r5 ]3 u6 H# O: B' h
■蔬果卡布沙律$97
9 Y. Q% E" f0 x4 a7 t
$ O* J# y$ P6 l) O 公仔箱論壇% [0 o0 P- i3 z3 D5 G3 [% p# H2 `- R
■左起朱古力花生醬餡餅 Bite、法式焦糖燉蛋 Bite、朱古力慕絲 Bite各$27
4 b* I$ r4 n% C5 r) y# F# j; j
# J% i- ]/ c$ E# l |+ ]9 }3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com2 n/ m, ?1 e: ]
■ Dirty Blue$87tvboxnow.com k! b6 }: U4 @% e! W1 P# r' `
tvboxnow.com6 A0 B7 u- Y+ w
 7 S. O. [& Y* _. s" v$ g6 U
■蔬菜漢堡$127, V% ?' p) U3 R0 v; l
tvboxnow.com: a! s# D8 a: d- P' ^7 r: M
Hard Rock Café1 d n2 }6 T) V6 a$ e: t; F" C
地址：中環德己立街蘭桂坊大廈地下tvboxnow.com3 i8 f+ i8 q) D8 v& I% s/ E
" p3 p! C. a5 d. [: ` Qtvboxnow.com破冰雞尾酒公仔箱論壇, Y! i7 D# f% h; I( n
$ B" E: J3 c" Q! Gtvb now,tvbnow,bttvb■烤大菇$98& K1 Y( U( b7 {( r' L2 }
0 B! g" {2 h" C美國菜經常被指菜式簡單，「 Grand Central Bar& Grill」行政總廚 Tony：「其實無論食譜和日常餐廳營運，美國人都好講究 Standard，沒錯食物多是漢堡、扒類和排骨，但質素一流，例如美國牛肉，即使法國餐賣相擺設有多漂亮，選用的都是美國牛肉。」食肉獸一定愛煞這裏，先來一道秘製烤豬仔，濕煙焗，焗兩小時肉質仍充滿水份，一切骨肉自動分離，蘸自製 BBQ醬很惹味。 16安士美國頂級聖海倫肉眼扒有特強牛味，可蘸芥末、 BBQ醬和混合海鹽，想吃出真味，灑少許混合海鹽最好。不想吃肉的話，烤大菇同樣有看頭，菇味濃厚，加四種不同濃淡的芝士一齊烤，上有麪包糠，一啖吃到香脆和煙韌兩種口感。看到甜品，女生雙眼必定發光，青檸批是負責人祖母的家傳食譜，肯定夠地道，用的是澳洲青檸，忌廉幼滑，酸得很醒神。招牌暖心朱古力蛋糕，用上法國第二大朱古力品牌 DGF，味道濃而不乾口。至於飲品，可試試冰山菠蘿馬天尼，加入-195℃的氮，杯面結冰，喝之前要用匙羮敲破冰面，有得喝有得玩，過癮！ 公仔箱論壇" u+ W) B# r# X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]$ c& g& g) ^: S, ~
0 o2 Y- M. E8 ~tvboxnow.com■ 16安士美國頂級聖海倫肉眼扒$365TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T# ?& Z% e1 x6 c p& m
) k0 o4 s; O# p" M' o6 m
$ k/ ]2 H3 N" H' u$ e [3 z■（左）冰山菠蘿馬天尼$85， Bloody Mary$78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^- Z" J: m& z/ w4 A9 E
, c- G2 ]4 E" _& U8 ^公仔箱論壇
! ?5 T/ _2 V1 E- F* Q■（前）青檸批$58，招牌暖心朱古力蛋糕$65% j$ x% K( k$ O' P- K
& f4 \4 D. K% C% N' I- _3 N3 vtvboxnow.com : p9 I4 U/ m" X0 Z! w; A
■秘製烤豬仔$188tvb now,tvbnow,bttvb8 D# v3 r5 y6 O1 s' C4 j6 }* h9 Q
公仔箱論壇0 q. Q( \. @' E$ K* h! l0 Z
Grand Central Bar& Grill
' m2 X2 g" U9 h- k6 Z. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴柯士甸道西 圓方 3樓平台 R001號舖
* B- L1 V* k0 M7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, s3 H$ h6 l3 {0 d$ ^2 R4 d
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I( E; H8 l: l4 Q
|
發表於 2011-5-10 06:26 AM
| 