談每個國家菜的特色都可長篇大論，惟獨提到美國菜總是 Dead air，極其量想到「抵食夾大件」五字。美國餐廳「 Hard Rock Café」捲土重來，用叉燒醬燒漢堡扒，連海南雞飯都有得吃，問你服未？' H1 p, V T0 o5 ]- C! }$ j4 e8 b
6 q% l7 X1 m' @8 A2 j. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。超過一百件展品
( p7 i7 Y' ]! \' N( v3 i4 W8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com0 l. M+ d6 ]# C- z0 i) ?8 F9 x4 M
■展品包括亞洲天后張惠妹的舞台戰衣。公仔箱論壇- o r4 N$ r& I* k/ J1 J
: x0 Z: B0 D" `% K# @: Q1 gtvb now,tvbnow,bttvb「 Hard Rock Café」在蘭桂坊重開，餐廳似收藏館，有張惠妹舞台戰衣、米積加穿過的長褲、樂隊 Guns N' Roses結他手 Slash使用過的 Sunburst結他等超過一百件展品，加上全日不停播放動感 MV、周二至周日晚巨型舞台上的現場樂隊表演，氣氛 Rock爆。裝修方面，牆壁貼上美國運來的骷髏骨頭圖案牆紙，酒吧上方卻以中國繩結作裝飾，中西合璧。為迎合本地食客，這打正旗號的美國餐廳竟提供東南亞菜，連海南雞飯都有！黃油雞兩斤重，用上湯慢火浸熟保持肉質鮮嫩，攤凍去骨斬件，蘸少甜的 ABC牌豉油、加入檸檬汁的自製薑茸辣椒醬，雞肉嫩滑少油膩感。另一道傳奇東方明珠漢堡也擺明專為東方人創作，把漢堡包中國化，安格斯牛肉加秘製叉燒醬汁燒成漢堡扒，伴碟除番茄和青瓜外，竟然還吃到豬肉鬆，有趣！ tvb now,tvbnow,bttvb+ t, t3 O1 ^7 J
+ c2 Q; J* D' ]8 _( M8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( R4 p# z, W( X" S2 @3 I# Gtvb now,tvbnow,bttvb■ Guns N’ Roses結他手 Slash使用過的 Sunburst結他。# ^- r' K' h+ V* y
' g6 A. |$ `4 F- ~, X7 }
) y5 `+ @+ }. h) b- M公仔箱論壇■米積加穿過的長褲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {6 O4 M, e. t) D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a4 D% K; S4 g9 Q7 t# v
% g6 R# J4 o( r) I/ K1 s" E■吧枱上吊大量中式繩結，裝修中西合璧。tvboxnow.com6 H+ A+ @0 ]8 x) E& X( V8 s6 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X- H9 u$ _. w6 Q2 C; T8 ~
# Z- }, E/ d7 S" i3 P公仔箱論壇■美國運來的骷髏骨頭圖案牆紙，夠 Rock！8 L$ ^5 L' e$ q) F8 D
tvboxnow.com* h/ a R8 L* }
) R N2 n. l6 S% d QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■海南雞飯$97tvboxnow.com3 z. X/ ^( w+ m. J5 W
tvb now,tvbnow,bttvb8 ~$ j: \1 |0 q/ c! P ?$ N
* V+ P+ y: }; H# {/ j■傳奇東方明珠漢堡$137tvb now,tvbnow,bttvb$ d6 ^9 E8 P3 b9 v$ E" F) J& u
?7 `1 z9 ~: @, `
燒肋骨前臂般長
4 x; V; `& r! Y4 V. W: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ D" L; n% s6 q6 |; K: ttvb now,tvbnow,bttvb■胡桃木熏燒肋骨$167公仔箱論壇( h8 L6 K1 D6 N
8 ]7 V7 l2 d5 P) L公仔箱論壇美國菜甚麼都要大，如胡桃木熏燒肋骨，竟有成截前臂般長，侍應端上桌時，我立刻 O嘴，豬肋骨滲出陣陣胡桃木香味，配合薯條和酸菜沙律吃，必定撐飽肚子。很多人以為美國菜必定高脂高熱量，其實不盡然，如蔬果卡布沙律，上鋪不同水果和雞肉，大大碟酸甜開胃，女生至愛。烤雞馬沙拉，菜式名字似墨西哥菜，原來也是地道美國菜，何謂馬沙拉？馬沙拉是醬汁名，用白菌和甜酒等煮成。八安士雞胸伴茄汁與蔬菜，墊底的意大利粉，把雞肉香和蔬菜汁完全吸收，好味到停不了口。喜歡香口食物的你，必試烤雞配墨西哥薄餅，薄餅包住雞粒、芝士、菠蘿粒等再焗，趁熱吃，半溶芝士有拉絲效果，香濃惹味。甜品方面，朱古力花生醬餡餅、法式焦糖燉蛋和朱古力慕絲細細杯，女生一定停不了嘴；男生呢，就來杯雞尾酒 Dirty Blue，內含 42度酒精伏特加，上面再襯兩粒橄欖，酒味好濃，好掯，小心醉倒。
- E3 c0 O3 }/ i6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z8 H6 [) I8 r6 U
 tvboxnow.com1 G+ U& w4 D2 A$ V+ ~( a7 l! B
■烤雞馬沙拉$127
6 U' I, h6 y1 V/ Q f6 d- D. q" l0 `; M- P: t6 W. Q/ i
7 j+ P/ ]4 t9 o3 ~3 R: K- Y, a6 o5 `0 h3 Otvb now,tvbnow,bttvb■烤雞配墨西哥薄餅$97
9 q1 f3 ^! \5 a# `% S- O
9 ]- |" |0 T, l/ a0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; q/ @5 X$ a" c% s8 ^■蔬果卡布沙律$97公仔箱論壇: y: t" L S6 y
/ \) F1 E/ B' s+ g/ y2 S6 ` 公仔箱論壇4 Q5 H& J8 |" ]: B
■左起朱古力花生醬餡餅 Bite、法式焦糖燉蛋 Bite、朱古力慕絲 Bite各$27
3 z; |( P. t5 B1 M7 B) X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) r% k/ U+ [. x T
a( I2 b/ t+ N! v公仔箱論壇■ Dirty Blue$87
; W2 }* F) \8 ~8 _% Y3 l6 P公仔箱論壇
, r5 ]1 U# ~5 E' F6 D8 B& U
4 [) ~+ ?4 N4 L) E0 v8 n公仔箱論壇■蔬菜漢堡$127
% l& D7 R+ D% Z+ x- N" l* }% S. u; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: E4 [; i& o$ \5 x+ Z2 l2 EHard Rock Café
" V* v. C$ O8 \# F2 [tvboxnow.com地址：中環德己立街蘭桂坊大廈地下tvb now,tvbnow,bttvb* x" X8 k5 ^: G3 u
; W( f/ Q0 v! V2 \9 q, M
破冰雞尾酒tvb now,tvbnow,bttvb1 N _: T5 q9 v
' Z! }3 F8 v: V q3 [公仔箱論壇■烤大菇$98公仔箱論壇8 Q9 f% m9 ]: H: O
+ V+ M' x; m2 m; m* w; d ?
美國菜經常被指菜式簡單，「 Grand Central Bar& Grill」行政總廚 Tony：「其實無論食譜和日常餐廳營運，美國人都好講究 Standard，沒錯食物多是漢堡、扒類和排骨，但質素一流，例如美國牛肉，即使法國餐賣相擺設有多漂亮，選用的都是美國牛肉。」食肉獸一定愛煞這裏，先來一道秘製烤豬仔，濕煙焗，焗兩小時肉質仍充滿水份，一切骨肉自動分離，蘸自製 BBQ醬很惹味。 16安士美國頂級聖海倫肉眼扒有特強牛味，可蘸芥末、 BBQ醬和混合海鹽，想吃出真味，灑少許混合海鹽最好。不想吃肉的話，烤大菇同樣有看頭，菇味濃厚，加四種不同濃淡的芝士一齊烤，上有麪包糠，一啖吃到香脆和煙韌兩種口感。看到甜品，女生雙眼必定發光，青檸批是負責人祖母的家傳食譜，肯定夠地道，用的是澳洲青檸，忌廉幼滑，酸得很醒神。招牌暖心朱古力蛋糕，用上法國第二大朱古力品牌 DGF，味道濃而不乾口。至於飲品，可試試冰山菠蘿馬天尼，加入-195℃的氮，杯面結冰，喝之前要用匙羮敲破冰面，有得喝有得玩，過癮！ , t3 G: @! m1 G' g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p) t" z* k& K2 i
% ?( G7 j8 W$ @( u' J1 g3 e* Atvboxnow.com■ 16安士美國頂級聖海倫肉眼扒$365
- n* t W( [$ \
5 J) \& T7 f; m5 J( F# {# k& htvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ K6 Z; I% ^- b7 d
■（左）冰山菠蘿馬天尼$85， Bloody Mary$78tvboxnow.com4 R) Z( T- m1 x+ K$ n
" f5 p1 o. q# M8 l' ]: X6 Ytvb now,tvbnow,bttvb
' a4 p2 y7 M& |; z■（前）青檸批$58，招牌暖心朱古力蛋糕$65公仔箱論壇: h! h, f6 C2 B& P. i: O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b1 j" r3 H, L4 J5 [7 |3 {& \
 tvb now,tvbnow,bttvb+ }; j# X2 x1 o( |
■秘製烤豬仔$188TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A+ \5 O: b' r
: V+ z+ m2 F4 kGrand Central Bar& Grill$ H/ y# }3 S" G/ S" `% s1 Z+ {3 a$ H
地址：尖沙嘴柯士甸道西 圓方 3樓平台 R001號舖
5 S% l2 M5 h+ F1 Y8 Z/ m$ A: F# Y( r& O, a6 Q+ b3 n- O3 y o! F
 $ Y! ^6 E7 k5 V' U: @( n" B
|
發表於 2011-5-10 06:26 AM
| 