材料 公仔箱論壇/ f: q% c+ r( Q7 l8 `6 |
鵝肉 400克、茶樹菇 20克、蒜茸/薑米各 1/2茶匙、紫蘇葉 4塊、葱段少許
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. H4 l ~! Z2 R. R$ x4 w; B0 h- Vtvb now,tvbnow,bttvb糖/雞粉/花雕酒各 1/2茶匙、生抽/生粉/麪豉醬/紫金椒醬各 1茶匙公仔箱論壇6 `% D* {8 [. W! E
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: H! J* t/ ~/ k1 I公仔箱論壇做法
6 @# x( I( @4 j$ N# A公仔箱論壇1.茶樹菇浸軟瀝水。tvboxnow.com( Q# X+ i o* a
; c" b( ?+ c) D2 ttvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油至 80℃，下紫蘇葉炸脆身。
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3 `3 m: h" m* i- V/ n4 g3.鵝肉切片，加入蒜茸、薑米、茶樹菇及調味料拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb7 I& f* W9 }2 R( C) E3 S
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4.燒滾水，放入（ 3）以大火蒸 7分鐘，取出，撒上炸紫蘇葉和葱段即成。- o0 K% w% [( K2 ^/ J' j
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5 ^+ f, ~9 i1 ?, r* atvb now,tvbnow,bttvb另可以鴨肉代替鵝肉。
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發表於 2011-5-10 06:28 AM
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