[中式食譜] 麪豉蒸鵝片

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材料  
1 L9 c: [0 H9 Q* k: mtvb now,tvbnow,bttvb鵝肉 400克、茶樹菇 20克、蒜茸/薑米各 1/2茶匙、紫蘇葉 4塊、葱段少許
7 j- Y2 G7 O8 r0 e- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K& y# T' A% A& O" I7 r/ i% G
調味料
8 ^! @  [9 n2 F: b糖/雞粉/花雕酒各 1/2茶匙、生抽/生粉/麪豉醬/紫金椒醬各 1茶匙tvboxnow.com+ D7 \5 e5 c( h( H" ~2 h3 p

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8 d" c$ ]$ s& X  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 tvboxnow.com6 z+ y  W$ j4 B1 c
1.茶樹菇浸軟瀝水。
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# s. k: c+ ^4 a4 _1 }+ W2.燒滾油至 80℃，下紫蘇葉炸脆身。" q: X* \+ d( [' j9 s' `5 S( ~

. r1 C, d) b- h/ Ctvb now,tvbnow,bttvb3.鵝肉切片，加入蒜茸、薑米、茶樹菇及調味料拌勻略醃。公仔箱論壇$ w3 f$ e! y: G
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4.燒滾水，放入（ 3）以大火蒸 7分鐘，取出，撒上炸紫蘇葉和葱段即成。
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貼士
( N- H# w6 {. `. F) Q# r! Q3 ^公仔箱論壇另可以鴨肉代替鵝肉。
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