材料tvb now,tvbnow,bttvb; T3 _) Q( X6 v9 P3 U2 z
椰青（取汁） 1個、芋頭（切塊）半斤、泰國蝦醬粉絲 1束、乾葱片/惹味粉各 1茶匙、椰青肉 20克tvb now,tvbnow,bttvb% E6 }5 e1 u# c4 J: c2 \7 @; I
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1.粉絲泡凍水 10分鐘，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ k9 P8 O; y& g# O6 f1 n" G
) A2 {+ E1 }* K" |5 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.易潔鑊中加油，下芋頭以大火煎香，盛起。
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! }9 o8 x- q' j% W2 ]6 |3 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.乾葱放原鑊以中火爆至變成金黃，將油和乾葱分別盛起。9 ]6 e1 l" T2 D+ |. M6 V
6 m9 k: v! n( S6 \ \4.鍋中下芋頭、椰青肉和椰青水，大火煮至滾起，加粉絲和惹味粉繼續煮 1分鐘，最後下乾葱再滾起即成。 & w! O/ e1 ~* ^( R
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發表於 2011-5-11 06:25 AM
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