[中式食譜] 慢煮豬頸肉

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材料
; ]$ {- i# n; ~5 t5 @5 z豬頸肉（切方吋） 300克、雞蛋（烚熟） 2隻、芫荽茸 100克、芫荽根部 3棵、雞湯 500毫升、五香粉 20克、老抽 100毫升、炸豆腐塊 100克、八角 3粒、桂皮（折段） 2支、橄欖油/芫荽葉各少許、無糖椰漿 20毫升tvb now,tvbnow,bttvb* k$ N$ x  A! {* ]2 c
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r7 N6 c. p$ V# _1 V, X8 v; p
生抽 20毫升、魚露 10毫升、砂糖/棕糖各 50克tvb now,tvbnow,bttvb3 X1 U# ~5 |: m2 C/ W1 T: U
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做法
& r5 D/ G3 q- {% G2 L; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大火燒熱鑊，加橄欖油，爆香芫荽茸，加入一半雞湯煮至滾，落五香粉、老抽、八角、桂皮拌勻，加入豬頸肉、一半椰漿拌煮至半熟。
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" c; U$ d7 y( L$ }& n公仔箱論壇2.轉細火，加入餘下雞湯、調味料、芫荽根、炸豆腐塊、雞蛋，拌煮至 45分鐘至豬頸肉軟腍，最後加入餘下椰漿拌勻，上碟後灑上芫荽葉即可。1 k+ r4 n- E0 K( @