材料公仔箱論壇/ f- G' ]& U2 I5 z
蝦仁 100克、即食草菇片 40克、雞湯 150毫升、無糖椰漿 150毫升、香茅（折段） 10克、檸檬葉 5片、南薑 5片、芫荽根部 3棵、青檸汁 25毫升、紅辣椒（切碎）/青辣椒（切碎）各少許、番荽少許
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調味料
1 c1 c9 F( v- u: p8 |/ A% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 10克、魚露 25毫升、泰式沙茶醬 10克公仔箱論壇; L. J) P4 F" l3 W6 O: Q7 q
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做法
9 K" Q* I- C$ T$ U公仔箱論壇1.湯鍋中加入雞湯、椰漿，以中火煮至微滾，加入芫荽根、香茅、檸檬葉、南薑，轉細火煮 2分鐘。公仔箱論壇9 k9 x% L5 ` L2 y: }
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2.加入蝦仁煮至熟，加入草菇片拌煮，下調味料煮至微滾。
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( C3 W: z" g. s0 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.最後加入青檸汁、紅、青辣椒拌煮 1分鐘，上碟後加上番荽裝飾即可。
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青檸汁要最後才下，否則會越煲越酸，亦令湯變得混濁。tvb now,tvbnow,bttvb* p7 L" D: n: n, g$ q
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發表於 2011-5-12 06:25 AM
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