[中式食譜] 免治雞肉沙律

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材料
' w: l! I9 R( F  I9 ]tvb now,tvbnow,bttvb免治雞肉 200克、雞湯 50毫升、乾葱（切片） 20克、葱花/芫荽（切碎）各 2湯匙、乾紅辣椒碎/白米各 1茶匙、青檸汁/魚露各 25毫升、糖 10克、生菜適量: i$ c2 M4 B8 X- w
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伴碟
  C# e) k: z8 Q, y公仔箱論壇薄荷葉/紅辣椒（切片）各 1茶匙、玉豆（切段）/羅勒葉各 30克公仔箱論壇$ F, b. s2 f! N+ P- D
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做法公仔箱論壇8 G/ R! u- k, T6 I
1.燒熱平底鑊，放入白米煎至金啡色，然後用攪拌機打碎備用。
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! _# Y2 j. b! m( W* @7 jtvb now,tvbnow,bttvb2.平底鑊中加入雞湯，以中火煮滾後下雞肉、少許糖，不停拌煮至雞肉熟透。公仔箱論壇. w( P7 b3 g  i9 L) S

6 F+ p0 x7 T( o4 k' O. T. X公仔箱論壇3.加入魚露、青檸汁、餘下的糖，繼續拌煮，加入乾葱、芫荽、碎白米、葱花、辣椒碎拌勻。
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4.碟上放羅勒葉、玉豆，鋪上雞肉沙律，再放上薄荷葉、紅辣椒，食時伴以生菜即可。
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: X. G% F' p; r1 `. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
2 ]3 B) \" U6 F+ H" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮雞肉時加少許糖，可以令雞肉稍為出水，有助分開雞肉，不會黏實。