材料 ) C3 h) f+ _! E; T! Q. X, ~' M! F
韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙
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調味料
: F: Z+ v" U4 h3 m9 Q Atvb now,tvbnow,bttvb雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙' d( v4 F( q' i9 b3 v0 s3 h
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7 e) o4 \- |- R7 X" utvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v- F; A" S3 W& C
1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。
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2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。
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8 \) @7 o/ P3 I, Y( P4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。
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貼士
4 a" ~+ T4 ~- \; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。tvb now,tvbnow,bttvb7 @3 t! I3 ^0 e9 C- n2 W
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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