[中式食譜] 韭菜花炒甜不辣

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材料
" M$ Y1 u. v% |: ~1 e韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙
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6 w1 Y% ]1 b; }& `1 g7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
' j: a7 ^' g+ \tvb now,tvbnow,bttvb雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙
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做法公仔箱論壇( V! x0 H* q2 O" j& B, y
1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。
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2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。- J( O' i% C9 t- [# y6 ]2 W
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。tvboxnow.com' S! B2 D! \/ T' Z, o) ^
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4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。公仔箱論壇. ^7 E% c2 A4 n" [* X* [
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貼士
1 J$ _0 y+ @& Y' A. U7 ptvboxnow.com切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。
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