[中式食譜] 韭菜炒鮮蝦

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材料
( z" Q2 X2 m% O$ btvb now,tvbnow,bttvb海蝦（去腳去鬚）/韭菜（切段）各 300克、蒜茸 1茶匙、葱（切段） 1棵、水少許' K$ j: L2 ^- d- y
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調味料
! X/ d* {6 N. E: U0 C6 L: T生抽 2茶匙、鹽/蠔油各 1茶匙、糖半茶匙、紹酒適量、麻油少許公仔箱論壇9 {$ \+ b3 W5 [1 F! U

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做法公仔箱論壇/ W" w5 D5 O8 n2 I( K0 d
1.開中火，燒熱鑊落油，加入蒜茸、蝦，炒至七成熟，加入水略炒，冚蓋煮至收汁。tvboxnow.com* z5 B! C( p* M

* c+ W! j! t2 E/ V& y( m2.加入韭菜炒軟，下調味料和葱段快炒數下即可。 : e% R7 g. }  Y* C1 r

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韭菜不要炒太久，不然吃起來就不夠脆甜。

牛龟

今晚试一试