材料
8 s/ P# B; x4 _tvb now,tvbnow,bttvb海蝦（去腳去鬚）/韭菜（切段）各 300克、蒜茸 1茶匙、葱（切段） 1棵、水少許公仔箱論壇( X, r' k' f& I
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調味料
" E2 W3 h" P* [: A7 }1 r- Q' S生抽 2茶匙、鹽/蠔油各 1茶匙、糖半茶匙、紹酒適量、麻油少許
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做法
. b* T3 I) h( p5 {1 t1.開中火，燒熱鑊落油，加入蒜茸、蝦，炒至七成熟，加入水略炒，冚蓋煮至收汁。tvboxnow.com1 n+ @6 D) r+ s7 G2 Z% V& l0 A+ s6 {
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2.加入韭菜炒軟，下調味料和葱段快炒數下即可。 ) D0 w1 G9 q9 a7 U
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韭菜不要炒太久，不然吃起來就不夠脆甜。 |
發表於 2011-5-13 06:27 AM
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發表於 2011-5-18 12:05 PM
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