[烹飪技巧] 硬飯頂胃10分鐘軟晒

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有時買咗包新米，預唔啱水份，搞到煲飯硬到似石頭咁，食完都胃痛，但倒咗佢又太嘥！點好？有兩個方法可以將硬飯變軟，方法一，先喺飯面加少許水，冚上飯蓋，㩒 Cook掣煮 5分鐘，再保溫 10分鐘，喺焗煮時，飯就會開始變軟。另一方法，將飯起加水，以大火隔水蒸 10分鐘。記得要水滾先放飯，而且要冚蓋，咁啲飯先會俾蒸氣蒸軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s, q2 T6 n# w( d( Q! a

. J% Q! u1 R# I3 [6 S- O4 ]3 w, l8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法一：飯煲再煮
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■加少少水喺飯煲度。tvb now,tvbnow,bttvb" c0 }8 z+ ]( C1 ~
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■ 㩒 Cook掣煮 5分鐘，再焗 10分鐘。tvboxnow.com* o+ ?- c) ]3 l" o

1 \1 ^1 E* Z( j% w公仔箱論壇方法二TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y1 C/ C6 y/ H4 Q
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■將飯落碟度，加少少水。
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■然後隔水蒸 10分鐘即可。公仔箱論壇) [2 G0 W5 X/ {( u$ u% p