混醬撈麵
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【材料】
8 j3 |- b, O) t4 L/ ^/ ltvb now,tvbnow,bttvb上海幼麵三百二十克
5 y/ `) L4 l" B3 N9 [+ Ktvboxnow.com雞胸半個
- g" b$ e# D2 j& v$ c$ M6 f3 a溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)
9 J$ v, r* ?1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽一百六十克(灼熟)
- d4 P7 a2 J' ^! {" j芫茜蓉二湯匙
7 m0 T e M8 P4 }* Z" Y) j熟甘芛幼絲四分一杯
% E* S; U- X1 q. jtvboxnow.com
& D, v6 m& j, u _* F2 c4 Etvboxnow.com【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 {5 h% b4 f& {. H7 ^
花生醬三湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H- f7 Y3 l# Q$ S: T
芝麻醬二湯匙
/ G( }, t' w( O' F7 E6 y: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一湯匙公仔箱論壇% _: s. R6 [1 _ z/ c) k
清雞湯三湯匙
3 k4 G" E. T; u, r0 vtvb now,tvbnow,bttvb老抽一茶匙
( B% O! f: O$ j% |tvboxnow.com蔥油一湯匙
6 C- w0 X( d5 d& K麻油半茶匙
6 v4 i; Y9 o9 _/ H% p( Q蒜蓉二茶匙tvboxnow.com# A3 Y& B& z M6 H3 T4 Z
) b/ I' C, w1 c- L% ^0 P- M. y【做法】tvboxnow.com( n P& O. R- L
(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。$ ^9 `+ B4 \. V
(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。
! Y3 v, [ b! y- Y/ K: Jtvboxnow.com(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。
* d n/ J" c$ Q6 a# z" P公仔箱論壇(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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