[中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦

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沙嗲XO爆虎蝦6 S% c5 P/ v0 E8 q) q
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; x: _; S' L: O0 A/ c: R公仔箱論壇【材料】
" V+ f9 P% H5 r) ^/ htvboxnow.com虎蝦九百九十克
7 K) J* Q. r- o) f沙嗲XO醬一湯匙
0 c( _- G( L- o$ p$ itvboxnow.com蒜頭三粒(切片)
- g8 [' o' k/ u5 N) Utvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭三粒(切片)tvboxnow.com7 Y3 L0 J: A. r, C3 Y4 j3 Y& ^
生薑八片
' H' t7 Z& @9 \3 A公仔箱論壇蔥花二湯匙
  t- F. k  p6 K+ d% [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r+ n! t( e- e
【汁料】
  |/ E) _% ^( U$ ]4 m- h2 ?  s1 w% p黃糖粉一湯匙半公仔箱論壇& R  o$ n8 h' m, u: G
牛抽一湯匙2 N  M1 u& E) \9 C
鮮雞汁一茶匙
: K$ P# o" \; g! |tvb now,tvbnow,bttvb茄子一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 e7 R0 Z* C  }+ ]# n+ o0 q
老抽一茶匙tvboxnow.com7 A: ?. A0 M+ Z8 i2 a
浙醋二茶匙+ ~' d) ?6 G" L& a* K+ G  h
可樂汽水二湯匙
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【做法】
( J+ v% s9 C3 v4 {( I5 R5 ?2 b公仔箱論壇(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。tvboxnow.com+ U: h. ^5 N+ A# A5 K9 S5 v
(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。/ {' s6 `8 E7 ^; @) W
(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。
2 X" }1 W/ C/ P1 O1 D公仔箱論壇(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。