[中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦

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沙嗲XO爆虎蝦
8 O& r4 Y. q8 G# i/ r, v/ M8 a3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 i3 ?! Q" m* p! E& C
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【材料】tvboxnow.com2 f9 _9 C+ L3 P0 V4 w: x0 A+ h5 Q
虎蝦九百九十克
. k7 C% |9 g" A1 \tvb now,tvbnow,bttvb沙嗲XO醬一湯匙
- J9 q* F( o* R# @9 l: B, s8 gtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭三粒(切片)
5 m7 d# A7 T& ]. o公仔箱論壇乾蔥頭三粒(切片)
4 p) @! p% ]5 Z' m6 D, ?# R3 F) f% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑八片
: o) n5 A. e! m6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花二湯匙
" ]" V1 V9 Q* c公仔箱論壇9 ^( Q% C' K+ H. c: E/ s* G
【汁料】
! L/ `- g  d9 Jtvboxnow.com黃糖粉一湯匙半
& r7 o# e+ \6 [" b0 K; jtvboxnow.com牛抽一湯匙tvboxnow.com& l* R- t# _  I3 I5 A! L. g
鮮雞汁一茶匙
. g! \6 R3 K! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子一湯匙
1 e" @! ^, d# A- z+ gtvb now,tvbnow,bttvb老抽一茶匙tvboxnow.com' H" U: B) b5 Q( M
浙醋二茶匙% O& E1 A9 F1 Q) x1 Q
可樂汽水二湯匙6 l6 L. L6 X& f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q' J9 m1 j( K  S# g( G3 U
【做法】( }6 C) F, Y6 P  ~& l
(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。5 u6 C$ i: o, r+ X
(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。" ~  i; Q0 ^% j/ v! Z& Y
(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。
+ O. j' h! F4 M$ o(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。