【材 料】tvboxnow.com" [1 R3 X" L5 [+ f2 |. f y
% n( p/ j3 E7 ^( F# J滷大腸頭 1條
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鴉血 1塊
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0 l% H; r3 m0 N: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜 60公克
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1 ]1 s% X: z6 ], v# r蒜苗 1支
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薑末 1大匙tvboxnow.com2 p- q% m5 e5 Z% c% W' _( B d8 S
0 y5 }8 @( L- \" {' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c) ]& ]" t( r# n( u' l6 {% N
* j6 C$ F- @; c" b: f花椒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E) o. x5 B! V$ d; H7 Q
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沙拉油 1大匙
2 \; |6 a$ x% {& H7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 H0 C r0 J: N* ^8 A0 O9 E【調味料】
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A.辣豆瓣 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b, i. r: `, s1 C/ m5 a
; l1 ?7 K! `/ S5 Y( U8 [! S$ z8 }* ? 香油 少許
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6 v+ B U; R8 g5 O' J- b U5 h9 s" I公仔箱論壇 太白粉水 適量9 o1 u+ A5 H+ v
0 C' w2 h, | o5 GB.白砂糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o5 n; Z7 ?4 S1 I" ^; J
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鹽 1小匙
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味精 1/2小匙
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米酒 1小匙
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高湯 400㏄
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! J( t$ V* W! n; I; K; a【做 法】 6 y7 |$ ?/ h& U; t% V8 \
1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。
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2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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