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[中式食譜] 五更腸旺

【材 料】
: X5 t' w0 ^8 q) J- F' g( tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 E3 X- k( j8 ttvb now,tvbnow,bttvb滷大腸頭  1條
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鴉血  1塊tvboxnow.com4 o8 i3 z& j/ D; a, |

: D* [) a: x$ A2 Y公仔箱論壇酸菜  60公克tvboxnow.com9 g! x- h; w; @/ `/ S( U/ {" m# M

* \- [+ c$ ?+ k$ @6 G. ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗  1支
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5 m' r/ ^  c1 v# a, P: dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末  1大匙
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蒜末  1大匙
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( O5 S9 d0 I  n$ h% O2 C花椒  1小匙
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, T) Y& T, O) @6 D' k5 i沙拉油  1大匙
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  @7 n' a/ [( }5 T# R' m; n【調味料】
) v' ?. ]" U# g* B  I公仔箱論壇 公仔箱論壇2 ]7 _- |! d' l8 u
A.辣豆瓣  2大匙tvboxnow.com0 h( g" V$ l9 g9 c

0 P% ~5 v" C, [6 y9 ~4 u 香油  少許
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& H; o) Y+ r  y- H9 S  A 太白粉水  適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D+ n$ p7 O9 D8 Z% f2 X+ I
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B.白砂糖  1小匙
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 鹽  1小匙公仔箱論壇; ^' Q) Q7 Y% I$ p$ m8 ^

1 K7 z5 ^- ~6 ~6 @' ktvb now,tvbnow,bttvb 味精  1/2小匙
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 米酒  1小匙tvboxnow.com. Y. W$ |; T5 |

' S+ ^! ?1 {& dtvboxnow.com 高湯  400㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 K) l1 l5 z" R* {" d+ E

! ]: {  W4 e4 f5 a+ y【做 法】 公仔箱論壇* C! f. T# n' m! T
1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙,撈起泡入冷水中再清洗乾淨。
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2.大腸頭切片;酸菜洗淨切片;蒜苗洗淨切斜片。tvboxnow.com5 y! G1 O1 F/ f$ F! Y
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3.取鍋倒入沙拉油加熱,爆香花椒和薑蒜末,再加入辣豆瓣炒香,放入調味料B煮開,再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片,以小火煮約5分至鴨血入味後,加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡,起鍋前再淋上香油即可。
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