【材 料】
: X5 t' w0 ^8 q) J- F' g( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 E3 X- k( j8 ttvb now,tvbnow,bttvb滷大腸頭 1條
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鴉血 1塊tvboxnow.com4 o8 i3 z& j/ D; a, |
: D* [) a: x$ A2 Y公仔箱論壇酸菜 60公克tvboxnow.com9 g! x- h; w; @/ `/ S( U/ {" m# M
* \- [+ c$ ?+ k$ @6 G. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗 1支
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5 m' r/ ^ c1 v# a, P: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 1大匙
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蒜末 1大匙
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( O5 S9 d0 I n$ h% O2 C花椒 1小匙
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, T) Y& T, O) @6 D' k5 i沙拉油 1大匙
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@7 n' a/ [( }5 T# R' m; n【調味料】
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A.辣豆瓣 2大匙tvboxnow.com0 h( g" V$ l9 g9 c
0 P% ~5 v" C, [6 y9 ~4 u 香油 少許
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& H; o) Y+ r y- H9 S A 太白粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D+ n$ p7 O9 D8 Z% f2 X+ I
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B.白砂糖 1小匙
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鹽 1小匙公仔箱論壇; ^' Q) Q7 Y% I$ p$ m8 ^
1 K7 z5 ^- ~6 ~6 @' ktvb now,tvbnow,bttvb 味精 1/2小匙
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米酒 1小匙tvboxnow.com. Y. W$ |; T5 |
' S+ ^! ?1 {& dtvboxnow.com 高湯 400㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 K) l1 l5 z" R* {" d+ E
! ]: { W4 e4 f5 a+ y【做 法】 公仔箱論壇* C! f. T# n' m! T
1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。
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2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。tvboxnow.com5 y! G1 O1 F/ f$ F! Y
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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