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滷大腸頭 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u' s. I( `: ~" r/ f! y: Z/ E! ]
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鴉血 1塊tvboxnow.com( {& ]! e( s" H( [6 L3 u' J# z; L6 X
* ~- U o% A0 _% [0 w6 e' a酸菜 60公克
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薑末 1大匙
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蒜末 1大匙
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( k/ H6 N$ `& A0 \! ^2 v- J, q公仔箱論壇花椒 1小匙
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: v0 n: @2 F4 w- V$ ?/ n1 \公仔箱論壇沙拉油 1大匙" M' Z2 Z4 v9 ^7 V' X: \; j
f e' t1 N! V$ F# d4 h. [+ y+ }【調味料】8 t3 x+ V: z& F! L( z4 ?+ V7 ]2 p
a8 Y7 U e# ^ v6 `; r& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.辣豆瓣 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e8 C- l, y) K u4 @
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香油 少許+ y9 o# R# U5 T0 u: Z
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太白粉水 適量
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B.白砂糖 1小匙
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鹽 1小匙
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- f: E0 a, E2 E+ G5 [tvboxnow.com 味精 1/2小匙
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米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 S! T4 m) a" ?" h" D% E9 t
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高湯 400㏄tvb now,tvbnow,bttvb( u- w t2 d6 ~( U
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【做 法】
. @. T( W( j' d9 Y9 T1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [8 I1 p/ B( x; T8 k* Q1 V' ?
. X) u, w; |7 y/ I2 z' _tvboxnow.com2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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