[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】" j4 A5 T9 |9 _: c9 d4 i! ^# A. A; ~

: w  M/ x! g# u- ^& Dtvboxnow.com大腸頭  2條5 c' v8 t/ l4 `# t; ]" C6 H" W& F  ~

9 V3 i/ y9 w2 E4 T2 rtvboxnow.com花椒  1大匙: g* I1 F; z, F6 q$ x3 ~
3 T3 c, b3 h: K! Q# g8 i
八角  2粒tvboxnow.com" f& O8 m! G& b& f" Y, |

2 o3 e! B, M5 r+ vtvb now,tvbnow,bttvb蔥  2支
4 P. f0 {7 O5 C 0 i+ |3 R1 Y+ I# V' _% K9 r
薑片  4片
; ]' J$ a( u, ]1 M. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com3 R9 G, w" T" y+ R
【調味料】
& G; b* K4 g  d' Y7 A2 P公仔箱論壇
4 b! V7 y/ X$ h& G公仔箱論壇醬油  120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n1 e$ k$ U) @' t, e! |

/ P0 `$ F( @$ t  Ttvboxnow.com白砂糖  35公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Y' ~3 O6 s) S/ P

3 G' [% ]) w' z, Y公仔箱論壇料酒  120公克
3 U) r  U1 ^% C( U7 S3 k  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com9 J+ C; k) G. t3 [
味精  1小匙
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水  1200㏄
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【做　法】 tvboxnow.com5 h& z3 W6 q" E4 k6 o$ q& ~
1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
3 c/ w" s* y) L4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ e( H( b3 j, L) b# M- E
2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。