[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】
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1 p0 U% u, @/ k大腸頭  2條
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花椒  1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 }; R+ b* c9 x5 R$ u; @# M2 W
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八角  2粒公仔箱論壇1 \, y/ P( E, ]- e1 \
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蔥  2支
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薑片  4片9 [* \" b2 f3 D  U# q
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【調味料】: H3 e4 i) S* `  `) q
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醬油  120公克+ Y( O/ p6 H6 g8 Y
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白砂糖  35公克6 Z% u; u% E: O1 c
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料酒  120公克
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味精  1小匙
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水  1200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l0 h; p% R. J: K  q$ M
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【做　法】 4 O* K% i0 H7 i
1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F. L6 j; v& F* }
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。