[中式食譜] 滷大腸頭

rain_

【材　料】
8 C' T1 o5 b# C6 i9 {; M- r& ?$ N tvboxnow.com) w0 n2 }6 n$ J" m2 |
大腸頭  2條tvb now,tvbnow,bttvb+ B6 P. t5 H: a) Z, M0 a5 ^

; S5 e8 Q5 V( V0 o4 l花椒  1大匙
' _6 q9 Z. K4 m/ p# }tvb now,tvbnow,bttvb
# ]  m4 N0 e6 x+ C7 Z八角  2粒
  L7 u4 B1 U& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q7 T1 x: `* W; E# D6 l7 b* H5 g
蔥  2支
' s" y! ^7 [. D, _; M; Q" ^公仔箱論壇
8 [! ]1 h" M" @3 b" a& d# k% ~6 m公仔箱論壇薑片  4片
# g( l3 ]$ X; v. l公仔箱論壇 公仔箱論壇! F0 A/ D3 z, @# ?. y% j- F
【調味料】2 {: W" X/ m  p
5 Q, P6 [  d8 J+ n6 a2 |% b. X
醬油  120公克2 m) [5 P7 W$ ?; n4 w' G5 x0 a

5 `  v5 F! a6 d2 D! `tvb now,tvbnow,bttvb白砂糖  35公克
  }7 ]$ x' o4 g& R* ? tvb now,tvbnow,bttvb# ^8 P1 W( A6 o
料酒  120公克公仔箱論壇1 a4 }9 O6 m/ E3 `. L  V( @

  ~' ]# x2 r0 J8 @; t味精  1小匙( A$ C9 M7 Q/ g, }. J! K- q

3 n; k' \" d  L4 I3 T水  1200㏄公仔箱論壇$ }! k+ u+ D: T7 c& y/ i

+ {" Y4 \" L+ X6 O( ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# \( ^( x+ Z( p公仔箱論壇1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。tvboxnow.com) P; I3 |0 l* \5 p% p7 g9 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s5 m/ D- S' H  G: i
2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。