[中式食譜] 菜乾粥

nt1972

材料tvboxnow.com' N, P4 b$ N) J" a- _9 [) l
白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許# Q5 d0 F; l0 I) _2 R4 c

4 R3 z3 Y! C& y+ b; v5 O9 r, Q, P: F
1 ?5 B$ c" x" D做法
, o, I  m5 H5 k+ }" ^, h# X% J; M1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。4 I* I( c9 E; h2 c

0 A, F+ b3 i  K; y# b' O( D$ l公仔箱論壇2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。
! q+ J% W, |& D) ntvboxnow.com1 O4 @- V- I0 ]. h6 O7 l4 U
3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。
5 u2 A2 b- G. L- n% `2 v! L7 Htvb now,tvbnow,bttvb
5 R, j* n  S' g9 c' j. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。
& E7 W! a( {" \6 |. utvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com" L! a  @) v" C, ]5 {2 h1 X. ~

8 f( C* [' W" n公仔箱論壇貼士: D5 h# N5 n5 }" q& x+ `5 G
用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。
' \, s7 \8 J/ E6 c0 ~2 I公仔箱論壇