覆盆子馬芬. C* u" s* w1 M$ n) Q
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7 h8 E1 m# }" o; e$ etvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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奶油 106公克
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糖粉 106公克
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+ r5 ]+ U0 k) E! ]- Qtvboxnow.com全蛋 161公克4 U; H0 D; [! X( I1 [% P2 S
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低筋麵粉 194公克
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泡打粉 8公克
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牛奶 25公克
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冷凍覆盆子 60公克公仔箱論壇/ f, t }' n0 a1 g
( H _7 V( X% W$ U- K0 {【做 法】 4 G0 W+ N9 [' j: P. u+ p3 p
1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。
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; i. Y! i6 Z% @1 m6 k: ~& h u6 atvboxnow.com2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。
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3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。
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9 J1 t7 f* E$ qtvboxnow.com4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。
& u7 U: {1 ~/ X; M R* g( i, rtvboxnow.com【備 註】
5 ?; c5 v; C/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每個約75公克／8個 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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