覆盆子馬芬
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; n4 Y0 l0 Q, z& r* \2 |' ?tvboxnow.com【材 料】
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; E' u' g1 R. H8 C/ p( `* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 106公克, `( X/ G$ S x
9 l% o0 _0 z* U1 x. Y. P& B公仔箱論壇糖粉 106公克tvb now,tvbnow,bttvb0 A! M/ m; O3 y- ?4 W
. p9 h% f5 \ A* Q; l1 I D# y全蛋 161公克
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低筋麵粉 194公克
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泡打粉 8公克tvboxnow.com" }2 @; Q: Y7 p- r
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牛奶 25公克
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冷凍覆盆子 60公克
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【做 法】 ; r. T5 W$ D# [0 k2 h& q3 D7 x4 V2 @; b3 X
1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。
9 @4 I; }" N" I' `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w" N/ b; G: q& o5 C1 ~
2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。: j. u/ O, E) K: U8 g, c/ Q
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3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。
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' }* ]5 w2 X6 h* }# X6 B# U公仔箱論壇4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L0 w/ ]2 e2 u3 j, x6 m
【備 註】 tvboxnow.com8 ?) t! ?! b3 F8 i0 x3 N
每個約75公克／8個 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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