德國芝士蛋糕
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德國芝士蛋糕tvboxnow.com) O( L( }7 s& ^9 \0 o$ h8 e
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8 n) U) L( u `5 j6 T2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德國芝士蛋糕0 _( u/ K& }- h, f6 D
材料：tvboxnow.com! W, D+ f" {0 ^5 T' x
(蛋糕底)
1 z% a1 w4 R8 `, ]/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 5隻: X3 _! Y: X* Z. m1 u& h0 C+ {+ G
糖 120 g
% R* \; Q4 u: a8 V8 e1 K$ O3 A. x, u公仔箱論壇麵粉 120 gtvb now,tvbnow,bttvb( k$ D2 T/ s/ K! ~! z% p) D
溶化牛油 80 g公仔箱論壇# g# ?/ I! }5 h
(餡料)" R3 o* f, Z& R* l( g- Z1 w* [' z
忌廉芝士 250 g
3 e8 d& l0 l% B# `蛋黃 2隻
5 Q( z5 ?9 v, s: [8 R J. atvboxnow.com蛋白 1隻4 R* W, [) Y% t, l0 S1 y' m
魚膠粉 1 1/2湯匙公仔箱論壇7 j% ]9 Q: x# A( |" C0 _* Z
水 4湯匙
, s6 z+ S' Q8 [忌廉 180 g + 30 g
4 w, ~# X' T1 ]8 t/ D3 X( Ttvboxnow.com糖 1/4杯
1 C u8 P7 E) |% T- S4 G' G/ s# Itvboxnow.com檸檬汁 1 1/2湯匙
% M9 D$ F3 } P4 ftvboxnow.com朱古力粒 10 g
1 M( @" J0 c. c; \1 Rtvb now,tvbnow,bttvb杏仁片 半包
( i4 h, k: S' L9 T朱古力片 適量
' v$ _3 z6 [; s; {& N& M3 S" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
$ _* X; f0 N4 b E s# i& s6 Qtvb now,tvbnow,bttvb1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
! s0 V( R' c$ D, B7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g1 O8 ]; o3 \: V5 P8 Q. U
3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。
/ a9 K ]' P" C' C4 J! ?3 I4)把蛋糕取出後倒扣待用。! {% L7 P4 Z: d5 v- {1 V D# q
5)把180 g忌廉打發，待用。
- r" P9 h* g8 A" Utvboxnow.com6)打發蛋白至企身，待用。tvboxnow.com. n" ?5 Z k, x
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。公仔箱論壇 s" e% e: j2 u' d
8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。
- A8 B5 p" Z/ F3 S [* e0 }. E0 Y3 f' d9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。tvb now,tvbnow,bttvb+ N2 P, T7 ^0 P9 U$ {+ s4 g
10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。tvb now,tvbnow,bttvb: ^2 E F' V& a9 |3 P
11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v- y) { o, ]& n+ }
12)把杏仁片焗至金黃色。公仔箱論壇 D; A2 n/ D! U; c+ d
13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。
% h% `- _, B, I, \! [tvboxnow.com14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。# n7 `# j5 a% ^
**不須減糖
, J4 d7 U8 u. o' c2 I6 \**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I4 g" o( t; V9 _/ @% j
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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