德國芝士蛋糕
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( S- x4 h/ G2 b* n0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德國芝士蛋糕
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% k9 M V( }: k9 @3 F& S德國芝士蛋糕
9 A! i" t2 b, z+ N4 J! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
- z& j4 f# t+ z4 T( Ztvb now,tvbnow,bttvb(蛋糕底)
: ^ @1 c( k! Y# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 5隻tvb now,tvbnow,bttvb9 ^" b$ @9 W# q* k: B% x9 x
糖 120 g
" W2 d$ Y9 O, A# ?麵粉 120 g6 N3 s1 S( Z: {( D
溶化牛油 80 g
4 Z$ J: O" F8 i: R6 \; B3 \6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(餡料). e( S6 N, `/ D }! Y5 K
忌廉芝士 250 g
6 j2 c, \7 g+ @' m蛋黃 2隻
: I0 T( x2 g1 p) y9 w7 V: I' L蛋白 1隻tvb now,tvbnow,bttvb! Q6 Q7 ~# d" c, [
魚膠粉 1 1/2湯匙tvboxnow.com0 f- H; x) I% G+ X6 H1 K, s9 s
水 4湯匙9 K* Q% i c6 o
忌廉 180 g + 30 g
" c/ T* }% {: j4 j# stvboxnow.com糖 1/4杯) k" ]' D& d/ F5 b4 z( C- i
檸檬汁 1 1/2湯匙
4 q( y' f" }' u! i公仔箱論壇朱古力粒 10 g
; u9 K+ t5 V. N) Mtvboxnow.com杏仁片 半包tvboxnow.com$ k) x0 l) X0 J6 h2 {$ \1 \, h9 r' Q
朱古力片 適量
; Q8 M" h( \, K) Z9 m ]) w9 a: ~tvboxnow.com做法:
3 w# h; M/ Y! r+ G8 a, P8 V. q7 o+ T; W1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。公仔箱論壇. ?7 H" k: z6 h+ m8 s9 B% w* Y
2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。
4 i' S- n& z4 Z3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。tvboxnow.com) n9 A/ S7 C/ j! n6 Z9 r2 j
4)把蛋糕取出後倒扣待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i+ u L; N4 D3 p ?% N$ \
5)把180 g忌廉打發，待用。4 J% o7 o& t6 Z) K
6)打發蛋白至企身，待用。公仔箱論壇3 z$ ]* o! p4 F" z) c
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。6 e; b; S$ O2 f0 E# N4 q2 X' `
8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。
" |# Z) l. }$ H) C" G+ Z/ Btvb now,tvbnow,bttvb9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。tvboxnow.com/ T. m4 s5 j/ K$ s A( `
10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。tvb now,tvbnow,bttvb% r6 e. D: V7 U# q7 I
11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。tvboxnow.com' f& A* `( M' x! ?$ }
12)把杏仁片焗至金黃色。/ a" c) [. ] R2 N
13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。
4 P1 ?; p' v' y H7 Qtvboxnow.com14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W7 p- r9 G: s+ U
**不須減糖
0 o5 z: F% d4 }tvboxnow.com**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火tvb now,tvbnow,bttvb- Y! p6 C' L f- }& j
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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