德國芝士蛋糕
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德國芝士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb# `$ Z" V9 q0 c- ?0 A. ^% r
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德國芝士蛋糕
& n! N% X' N0 i8 x" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
! B; _. J( H& Btvb now,tvbnow,bttvb(蛋糕底)
3 I3 P# {# A. Vtvboxnow.com雞蛋 5隻
" T8 ^2 s9 v0 J! S {% }1 A8 Btvboxnow.com糖 120 g' B5 f o. G' J4 y9 v
麵粉 120 g
, Y( U" q. `/ U# R4 K+ K! r公仔箱論壇溶化牛油 80 g& z" Q. L' X% M9 H8 V4 Z. {6 \! m- Z
(餡料)
" Q7 I4 l" d$ B4 e8 I- J忌廉芝士 250 g公仔箱論壇4 Y0 ~: |/ s, t5 f
蛋黃 2隻
2 @+ m. b. I: N( q" ]公仔箱論壇蛋白 1隻
" V& L, m2 ]3 Q9 y' e! btvboxnow.com魚膠粉 1 1/2湯匙
/ U) k9 B u1 ]6 Ctvboxnow.com水 4湯匙
: N5 i/ g8 `6 M/ U1 N9 ?1 D% N0 M+ `忌廉 180 g + 30 g
( X1 U0 P% I4 ytvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4杯tvboxnow.com+ \' l" J2 `% |# A% s
檸檬汁 1 1/2湯匙
& `' F7 y# R& o7 n/ W$ B! |. ]1 s/ O2 M朱古力粒 10 gtvboxnow.com: B4 O) F+ p8 j) ^( e$ B: {
杏仁片 半包9 L5 \& O, n& Y1 d
朱古力片 適量公仔箱論壇; @9 _- n) j& \4 l
做法:
+ E0 F8 D: e1 Q9 _& ]5 |4 y+ L$ Itvb now,tvbnow,bttvb1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A& K K3 {3 @! m6 e
2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。
* y5 J) I; M( D, d0 b8 f3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。
7 p$ |9 d: d; D! P& T4)把蛋糕取出後倒扣待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d; B0 m& t4 }
5)把180 g忌廉打發，待用。
9 i$ o$ [) q( l6 q+ U2 ntvb now,tvbnow,bttvb6)打發蛋白至企身，待用。' X; L+ t" ?3 _: E" i
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t+ d, S r6 j3 G1 ^4 o
8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。
+ f, ], `/ j2 s7 ]" K- Ftvb now,tvbnow,bttvb9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。tvb now,tvbnow,bttvb6 a9 [+ _% k5 V$ w! l& f
10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。tvb now,tvbnow,bttvb6 q, {- ]% Q0 E- P, z7 k
11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。
: k: ~4 s) t4 C& S) ^1 Y; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12)把杏仁片焗至金黃色。
" C+ T0 E* [1 ^* G公仔箱論壇13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。tvb now,tvbnow,bttvb- d0 g k) t5 }" E; X) ` Z) N
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。tvboxnow.com. i( b5 K; v& K% g* D! J
**不須減糖% S% ]2 J( t% M* e# k# n
**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火tvboxnow.com$ |$ \; H t, K9 \ \
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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