德國芝士蛋糕
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) D/ L( F) t/ ` kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& s8 r, J0 J. J9 Ptvboxnow.com德國芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g, b) B3 S& _, B
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; V* u% w" W) t3 M公仔箱論壇德國芝士蛋糕公仔箱論壇" C F# d' ~" S( O1 ^0 z g
材料：tvb now,tvbnow,bttvb: [ W8 N+ H0 \/ t4 S/ t$ T7 {
(蛋糕底)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q$ `/ S! q, I& \
雞蛋 5隻5 k+ N- m; T/ K) H1 {. i
糖 120 g
$ j% a' T4 N/ ]2 n* v! G! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 120 g公仔箱論壇" C- V0 C" b9 k* `! @7 e
溶化牛油 80 g. G$ h, D" i h" O! W- b
(餡料)tvboxnow.com$ K+ |; E- p2 Y! o
忌廉芝士 250 gtvboxnow.com+ E, y+ D, r8 r/ u' d! o
蛋黃 2隻 e. B; X' W0 s& T w0 \$ Y
蛋白 1隻tvb now,tvbnow,bttvb. M' r% g/ \, r. q. q7 L2 S4 n4 d
魚膠粉 1 1/2湯匙公仔箱論壇8 q- G) o' d4 K, T
水 4湯匙
6 `, o2 ^6 t$ z忌廉 180 g + 30 g
' G$ i& h3 v' w8 a" g糖 1/4杯
W2 j2 N/ I9 p5 w3 i1 v! u) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 1 1/2湯匙tvboxnow.com4 u7 J6 S. ^# K( V+ U; e3 j
朱古力粒 10 g
! W3 Y7 y/ R9 f( R( s+ a4 H( Rtvboxnow.com杏仁片 半包
( s( Q' c. P2 c/ f) X# N朱古力片 適量tvb now,tvbnow,bttvb2 y- b" z# ?) v; B
做法:公仔箱論壇+ k9 Z+ I; @9 h! U
1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
; a9 _' t/ g- G7 E- z4 Ytvb now,tvbnow,bttvb2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。
0 c" {7 |# [1 ?/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。
+ P. T) J& R/ K; { l4)把蛋糕取出後倒扣待用。
A3 C* ^4 E7 `4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)把180 g忌廉打發，待用。
3 p6 U \- f3 r. f6 utvboxnow.com6)打發蛋白至企身，待用。
; m5 t2 v$ n6 y$ L$ j- w/ t公仔箱論壇7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。
3 ^3 Q8 h) q) d2 V+ C! F0 `5 Y. K/ B8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。
9 z& ~6 H4 L$ [. G0 A# Itvboxnow.com9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s f5 e0 y0 }# ~' Z( n
10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。
" v# u) |' ?) o1 R. f% c9 S" n9 e11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。! a7 f+ ?% P: h- B
12)把杏仁片焗至金黃色。
+ r/ y3 Y- K) S+ Q. G6 B* U13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。
. P6 u: k( o9 Ltvboxnow.com14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。tvboxnow.com. ^0 Z/ X' { c# S' w. G, k
**不須減糖tvboxnow.com% r) W6 O( R6 c8 v, ^. ^
**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火9 H- B0 }6 K; f3 |
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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