德國芝士蛋糕; p. O. b, t4 d. Q8 L8 E
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# O9 H# f& m) b9 L" {( J% J* L德國芝士蛋糕
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* }. U1 L- V$ n: ~德國芝士蛋糕
* k- W S% \3 I/ \7 l* M公仔箱論壇材料：公仔箱論壇 |0 i* N7 C# C" v. t1 n. \& F
(蛋糕底)tvboxnow.com: c' C' v' @* n& X* s: n& U" y, b9 J$ m2 I
雞蛋 5隻
% }1 n, y! D( s7 L! A2 |$ d% G; a8 Q糖 120 g
* V) H5 s& E. p ?$ @麵粉 120 g公仔箱論壇9 q. n2 ?/ I- R+ d F' ^
溶化牛油 80 g
2 P; d- O2 `. u, ~公仔箱論壇(餡料)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?) y9 ]# j- I6 @0 o! } F
忌廉芝士 250 gtvb now,tvbnow,bttvb; y) d5 b- S4 K4 Q3 Y
蛋黃 2隻
/ a Z. c$ Y. P( p+ Gtvboxnow.com蛋白 1隻
/ f0 c5 g& c, ~* e公仔箱論壇魚膠粉 1 1/2湯匙
/ t( |8 h: [- o3 ~; m; w/ P; B6 }: wtvb now,tvbnow,bttvb水 4湯匙
4 C% |1 M+ r* V& U8 G$ H$ |$ \忌廉 180 g + 30 g
9 k' u6 `8 H. P- q9 ]' e, V糖 1/4杯 ?2 ^! Q- @& D1 B9 o
檸檬汁 1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# ^# v, E; c& X8 x! Y. ?
朱古力粒 10 gtvboxnow.com1 b: i; L* S/ w
杏仁片 半包公仔箱論壇' `, E! U$ ?9 U: g
朱古力片 適量
# V* e, ^5 a4 P8 ^) Q( @公仔箱論壇做法:
, x$ T6 }: {" J2 ]& ?1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。* R' j+ t% H) x" F* i: N2 T
2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。
: y9 }" S" ?; i2 l3 S0 v0 B/ P5 K3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r/ W/ x1 V* S8 [0 k! C Q! X0 F
4)把蛋糕取出後倒扣待用。
. A* z% g0 H$ Ntvboxnow.com5)把180 g忌廉打發，待用。
* V6 n/ E4 I3 I! U2 k }. ytvb now,tvbnow,bttvb6)打發蛋白至企身，待用。2 u& j: X" D1 w* Z$ m
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。
2 [, D4 s7 F- R7 \公仔箱論壇8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。
8 D7 G1 i& o7 Y# B9 E/ N* ?! ~tvboxnow.com9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q$ @& p f5 ^& ], j
10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。
, V9 _- ^& E8 L9 y4 J j8 wtvboxnow.com11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。
: `: |8 M; @, a+ z9 K, E" b12)把杏仁片焗至金黃色。公仔箱論壇% l3 n" X5 U+ l5 L* ]
13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。
( @. n+ G4 ~8 v4 L# X. t( `公仔箱論壇14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。tvb now,tvbnow,bttvb5 S3 T1 o- k* c; n2 ?
**不須減糖
" g9 F9 ]& R2 ~6 ^5 x) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A1 E3 M+ c) J. J2 j
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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