方魚肉碎蠔仔粥3 y. x4 C# G9 {# J! t3 ^- v
5 J1 |; I2 M0 z方魚肉碎蠔仔粥
$ f' n/ l+ f. |: \7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?* ^: [! g6 j7 V& z N- s
5 L5 U4 p$ m, A' Z0 p" _( @4 [tvb now,tvbnow,bttvb材料：
8 V! T5 [* G1 _- e9 P; _公仔箱論壇蠔仔八両
( w6 v9 P6 W8 n公仔箱論壇冬茹數隻
7 C+ j' A# T$ U1 k: c. {: S6 Htvb now,tvbnow,bttvb肉碎六両
. k1 [% ^/ A+ h6 }冬菜一湯匙* u$ t9 h' S/ I+ A7 s
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）
7 H4 n- u: o7 g4 v1 ]0 e7 htvb now,tvbnow,bttvb
# M) Z3 n* F- U' L# w; [tvb now,tvbnow,bttvb醃料（肉碎）
$ M; u- o) j) ^, k* ]' i生抽（先下）tvb now,tvbnow,bttvb6 J+ d. u+ e( O }3 R3 c- R ]1 y, d
糖（先下）tvb now,tvbnow,bttvb* l: A. D+ J/ x4 N0 L, ^
鹽（先下）* J! M, L+ I9 n, @
生油（後下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c9 A/ x, h0 p3 G& m' e: \
粟粉（後下） tvboxnow.com$ E" X: C- w. k3 d$ U9 h# G: @, R' U
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烹煮步驟：
2 [4 ^. H, g: m8 ^7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& `, A# d f% l# D/ V5 G N
1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。tvboxnow.com3 I' X. R. f# K% V) _7 L5 j, x5 }
2. 冬茹去蒂，切片，備用。
& u6 y, P% F( |# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 肉碎醃好，備用。tvboxnow.com8 s$ G a- t' R& j/ ~. L
4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)公仔箱論壇9 o6 c2 q& ~) e, K
5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。- |/ o) P6 c. g! a) ` R
6. 洗米，煲飯，備用。9 `! S- I$ G" E3 R% o% b$ u* z, C
7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)
. F! a7 q; N; O/ x1 G8. 蠔仔飛水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c* V3 i Z$ ^
9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯）
0 A( X% r) Y$ @7 J10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。3 q8 a$ L" ^6 Z- s( w1 W# v
11. 加入白飯輕輕弄散。4 l: l1 a# q3 i7 q- n
12. 加入大地魚。
* i4 n) O7 h4 b0 E6 F' O( q13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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