方魚肉碎蠔仔粥
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方魚肉碎蠔仔粥# D, |% ?( Z2 [1 _
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材料：
6 K( e1 |% @: W5 wtvboxnow.com蠔仔八両
5 r( ?8 p0 {3 m) G4 u5 @3 d1 atvb now,tvbnow,bttvb冬茹數隻% L1 e6 f+ _: i: N/ Y
肉碎六両1 C( I, t/ f2 z6 e9 e" j1 s/ L7 I% V
冬菜一湯匙7 Y! C: ]) u' d, a
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）3 c. q4 e. ]; E0 Y3 U' k: k8 d
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醃料（肉碎）tvboxnow.com# ^, s6 X4 Q9 E. L3 [# P) ~; l
生抽（先下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p$ g/ X8 Q. M2 u& Y' @
糖（先下）
$ e) Q1 ^' E8 S, T& _tvboxnow.com鹽（先下）8 v) C3 v+ E) V$ z1 b6 [/ f
生油（後下）
$ T5 d" q/ m7 I8 I公仔箱論壇粟粉（後下） " H: N' J1 h* y [
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烹煮步驟：& v4 z* O) o, ~9 o
" _/ e, p# S9 L- i3 V+ wtvb now,tvbnow,bttvb1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。
2 e: ?6 g5 N3 u: o, H3 J+ Itvboxnow.com2. 冬茹去蒂，切片，備用。
& z2 i# e! k9 Y2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 肉碎醃好，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [/ M3 j4 x8 t* C& A) _' }6 M( j
4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)
) i% q5 G6 D. S4 l6 D% z4 Z6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。
6 m% ?. m; T% |3 |/ v) K* Z/ f6. 洗米，煲飯，備用。; _9 S; l0 L' L9 h
7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I9 t+ K3 ]$ u" z! q3 l+ G
8. 蠔仔飛水。
" k) q: ~# K& M) z }# ^! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯）
( Z1 R+ K; h; l' Btvb now,tvbnow,bttvb10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。tvb now,tvbnow,bttvb& k. \1 g* C0 ]5 T+ `+ N8 G
11. 加入白飯輕輕弄散。tvboxnow.com5 G9 Z. _* N9 O7 H" z! j% }+ r5 e
12. 加入大地魚。tvb now,tvbnow,bttvb+ }( {$ F: s0 G4 s8 M; [0 \. w
13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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