乳香焗烤白肉魚公仔箱論壇4 V3 a9 w* F$ I% D1 Y" ~
& ~3 e; R) F1 p. L乳香焗烤白肉魚5 u$ U. e, V/ m9 [
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材料：tvboxnow.com5 E8 f! U- n6 x
A.白肉魚1塊、鹽、胡椒少許、麵粉適量、橄欖油適量、胡蘿蔔碎、蘆筍碎少許
' M7 o4 t( p* Y L' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.麵粉65克，鹽、胡椒少許、奶油65克、高湯125克、鮮奶500c.c.、洋菇150克、蛋黃1顆、白菜1/4顆
# _$ a0 E+ T' P# S# ~: t4 ?) Ftvboxnow.com事前準備：洋菇切片、白菜切小塊汆燙後瀝乾備用。0 [2 K5 e. s0 b2 N' s
4 Y& {5 @6 h+ S( b8 Etvb now,tvbnow,bttvb作法
2 s) _- Z# j6 R" M1 ctvb now,tvbnow,bttvb1.煎魚
W9 b8 `) K( v; l, E3 ptvboxnow.com白肉魚以少許鹽、胡椒調味，兩面灑上適量麵粉之後，以橄欖油煎至兩面金黃後取出備用。
* k* f2 w& W' m: U! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R5 J5 {1 f& V% F
2.煮醬
& o; ^ x' I+ ?- K4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油入鍋中後加入麵粉以小火炒黃，並以少量多次的方式加入鮮奶、高湯、蛋黃，待收乾成糊狀後離火，拌入燙好的白菜及洋菇片。+ S5 D/ a/ \3 ]/ j E% O2 K
% ~$ {3 G4 U5 |+ D" ^/ \9 r3.焗烤公仔箱論壇9 H" m9 F4 B; w' h, F E
取適量步驟2的白醬鋪於平盤中，放上步驟1的魚後再淋上適量白醬，以少許胡蘿蔔碎和蘆筍碎做裝飾後入烤箱烤上色即可。 |
發表於 2007-9-2 11:55 AM
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