茴香雞翼串
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這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！
+ V+ a9 M4 O6 p0 H. ~# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P# e9 D- B7 M* h% a( b
材料：tvboxnow.com. A# @1 h& S& a6 ^& Y
A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g' `& H" F5 Y5 L# ~% I
B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙2 }5 X' i2 x0 |0 [2 l0 l( @4 z+ x8 P
C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支
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, l2 y2 S, S1 e/ Y7 Y. ~. R8 R公仔箱論壇作法：
# V( n# a) ?$ U h7 p. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。tvboxnow.com$ m0 ]% O$ b& `5 G
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2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。tvboxnow.com3 B" P) |& n6 j
$ T9 _8 h5 f) n+ a3 c3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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