[西式食譜] 茴香雞翼串

rain_

茴香雞翼串
3 @2 q! A  Q/ J" W+ H公仔箱論壇
4 l7 t6 k+ H, I! Stvboxnow.com
& W5 b& i  X+ e這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！6 g; |1 g3 z7 K- `; S4 k

$ ~5 E& A) m2 K; r. r( R0 l2 W公仔箱論壇材料：$ P, ^+ b; H- B: P* v
A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x# G0 R3 P: B7 ~
B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙tvboxnow.com' l0 r* z) K* s
C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支3 c) L+ d. ^) Z* [; h# Y+ ]

% ^! y1 L& R6 f; h, Y公仔箱論壇作法：
0 o; d$ O9 F, Y: \tvboxnow.com1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。公仔箱論壇2 h  r& W9 X* _. e

+ w1 w/ p* f! Z2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。公仔箱論壇* h, a& C' d/ E2 w# _
3 }- v8 [) {. h8 e( D* P
3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟