茴香雞翼串
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這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！
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$ E) U% N0 c% Q2 G7 Y8 f公仔箱論壇材料：2 I5 l* n f" i. B4 `+ h
A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k3 T& v5 d8 M N1 N2 ~4 M2 Z
B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙
4 G s' u. F4 ~! k" b" u: Ntvboxnow.comC沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支公仔箱論壇% o, w+ w( t9 j: u
" g$ R0 J: f% `; @+ r! l; }3 utvb now,tvbnow,bttvb作法：
5 N/ \% W; w* N+ `- o3 ~! I! b1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。
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2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。
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( _# ~$ Q# E7 S) r5 p" ]! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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