[中式食譜] 汾酒大薄片

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材料
% V+ o" R% B" Z7 d3 p2 Atvboxnow.com豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙
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生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙
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做法
$ @3 a0 K5 @7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。
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/ z9 ?# X0 ]0 V+ y公仔箱論壇2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。
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- U, d* o3 N$ v  \2 z2 x  {& Z3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s! P. g  v! o5 |, `# D' b; h

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貼士
$ D' N/ _1 r: J* \  J( d( htvboxnow.com這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。