材料
+ v0 h) N: x: p/ ltvb now,tvbnow,bttvb榆耳（切絲）/黃耳（切絲）各 30克、雞髀菇（切絲） 50克、髮菜 20克、甘笋（切絲） 38克、冬菇（切絲） 3隻、腐皮 1件、菜心（切段） 120克、韭菜花 3條
3 R( U0 v% h% C( R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 g1 ` \; z& u" W/ g. E2 F
調味料
^' H4 `/ i/ @5 F0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽/糖各 1/4茶匙、生抽/蠔油各 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量、雞湯 40毫升、鹽少許
9 c, |% M& q/ S* o& ^0 w/ t/ w, f
7 l% a- y( O: B9 |3 ~4 b* dtvboxnow.com醬汁
! z# W4 }0 f4 k3 T8 z. b9 J% `1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽/蠔油各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量、雞湯 125毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c! ]5 _* X$ E8 c0 l6 q' O
7 N0 g3 w2 [; \# R# |tvb now,tvbnow,bttvb2 @7 e% \* h U3 _( u4 `8 o4 c& ]9 \
做法9 \) X5 U) N; f/ n5 T
1.髮菜浸水約 1小時。腐皮用水浸 15分鐘至軟身，剪成約 6吋方塊備用。tvboxnow.com1 T- b: a" O& W' e: z: t( N
公仔箱論壇* I8 {5 y- i( k0 Q* s+ B1 m
2.燒滾水，下韭菜花灼至軟身，盛起。tvboxnow.com4 ^+ L- a1 b; o+ k) v
公仔箱論壇7 i, j; h# q* g
3.另將榆耳、黃耳、冬菇、甘笋、雞髀菇、髮菜汆水，盛起。
( d& w) {, l0 C4 l# l0 ~
3 `& I) E9 Q6 `6 J9 e公仔箱論壇4.燒熱鑊下少許油，灒雞湯，加入（ 3），下蠔油、生抽、糖、老抽、紹興酒炒勻，以生粉水埋芡煮成餡料，盛起略攤凉。tvboxnow.com( x2 @, c! J. B6 v' }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z/ `8 u! v3 d; g% l( \
5.攤開腐皮，放入適量餡料，將四角摺叠，用韭菜花打結封口紮成福袋狀，以大火隔水蒸 6分鐘。
0 d3 n! P2 O, ]9 Z0 A6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |- U s5 e6 z+ b+ j3 s
6.燒滾水下少許鹽和油，下菜心灼熟盛起伴碟。
& P/ t1 z& o) Y3 a/ @0 w& }4 R公仔箱論壇
1 ?8 Y/ b3 {# b0 N2 atvb now,tvbnow,bttvb7.燒熱鑊下油，下雞湯、生抽、蠔油、糖，生粉水埋芡煮成醬汁料，淋於福袋上即成。 公仔箱論壇; @. H* K" r# P' u8 Y" t. f
|
發表於 2011-5-18 06:21 AM
| 