材料
% F7 _; q3 a5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榆耳（切絲）/黃耳（切絲）各 30克、雞髀菇（切絲） 50克、髮菜 20克、甘笋（切絲） 38克、冬菇（切絲） 3隻、腐皮 1件、菜心（切段） 120克、韭菜花 3條tvboxnow.com: k$ ]$ ~* F+ J3 \
) Y; o( ]+ L1 @1 d6 d U調味料
3 D- o1 r$ E5 D老抽/糖各 1/4茶匙、生抽/蠔油各 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量、雞湯 40毫升、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y& B0 }8 A) k! z3 @; R$ I* D" q
tvb now,tvbnow,bttvb+ Q/ g) d9 _2 v* g. H4 A& ~. B
醬汁
7 R3 ^9 I, l& N+ {" Atvb now,tvbnow,bttvb生抽/蠔油各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量、雞湯 125毫升
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1 c0 X& l" P3 z: i9 k1 F公仔箱論壇做法
" v) v/ J/ t9 itvb now,tvbnow,bttvb1.髮菜浸水約 1小時。腐皮用水浸 15分鐘至軟身，剪成約 6吋方塊備用。
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$ }& [# @ m9 S' j( g6 q+ s2.燒滾水，下韭菜花灼至軟身，盛起。% q" U0 a8 [3 J: `3 A* r, t
# N7 x$ J+ B! P/ p { ]公仔箱論壇3.另將榆耳、黃耳、冬菇、甘笋、雞髀菇、髮菜汆水，盛起。
' ^( H$ G* p, Q) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# T* _ [5 r. E! s公仔箱論壇4.燒熱鑊下少許油，灒雞湯，加入（ 3），下蠔油、生抽、糖、老抽、紹興酒炒勻，以生粉水埋芡煮成餡料，盛起略攤凉。' ^* F+ L" {7 `. h1 K% G
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5.攤開腐皮，放入適量餡料，將四角摺叠，用韭菜花打結封口紮成福袋狀，以大火隔水蒸 6分鐘。3 W2 h% s- ^6 z$ V8 ?) \
$ `7 y ~& R. C! q3 x; D) G6.燒滾水下少許鹽和油，下菜心灼熟盛起伴碟。
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7.燒熱鑊下油，下雞湯、生抽、蠔油、糖，生粉水埋芡煮成醬汁料，淋於福袋上即成。
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發表於 2011-5-18 06:21 AM
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