材料
- r: D9 e2 v( O" O& q9 jtvb now,tvbnow,bttvb蓮藕（切細片）/紅椒（切角）各 25克、蜜糖豆 30克、南瓜（切片）/鮮百合各 35克、榆耳（浸軟切件） 40克、中芹（切段）/木耳（浸軟切件）各 15克、泰國蘆笋 60克tvb now,tvbnow,bttvb: r1 e) f7 y s
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p' y5 }8 ]. Y; ?4 U4 I: C
鹽適量、糖 1/4茶匙、紹興酒少許
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4 F X! l8 u3 D- Z9 O# k1 U! i7 `. h做法( D/ T# q8 F/ v; Y! S
1.燒滾水加少許鹽，將榆耳、木耳烚 2分鐘，盛起備用。
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2.另燒滾水下少許鹽，下蜜糖豆、南瓜、蓮藕略烚後，再下紅椒、百合、中芹汆水，盛起瀝水。
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3.放入泰國蘆笋烚熟盛起，盛起伴碟。4.燒熱鑊下油，放（ 2）炒勻，加鹽、糖，灒紹興酒炒勻上碟即成。 k% u- h* B7 L) Q4 r& \* k
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浸軟後的木耳及榆耳以加鹽的滾水略拖，可除異味及增鮮味。3 ]) d$ w# f+ `$ m2 f; ~
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發表於 2011-5-18 06:22 AM
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