材料
) H1 ^' ]8 Z6 r/ L/ ? o3 X/ \蓮藕（切細片）/紅椒（切角）各 25克、蜜糖豆 30克、南瓜（切片）/鮮百合各 35克、榆耳（浸軟切件） 40克、中芹（切段）/木耳（浸軟切件）各 15克、泰國蘆笋 60克
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調味料
0 \" C' R) l; _tvboxnow.com鹽適量、糖 1/4茶匙、紹興酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t& D" i9 p/ S- Z' c
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做法公仔箱論壇5 q' L, F8 D# _1 @0 k+ S
1.燒滾水加少許鹽，將榆耳、木耳烚 2分鐘，盛起備用。
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+ ~) p6 w2 E' u9 V f: E; j9 L8 i, T2.另燒滾水下少許鹽，下蜜糖豆、南瓜、蓮藕略烚後，再下紅椒、百合、中芹汆水，盛起瀝水。
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1 W( m9 d8 F& U( \; [) s3.放入泰國蘆笋烚熟盛起，盛起伴碟。4.燒熱鑊下油，放（ 2）炒勻，加鹽、糖，灒紹興酒炒勻上碟即成。tvboxnow.com* G- A1 y1 v* i% V
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浸軟後的木耳及榆耳以加鹽的滾水略拖，可除異味及增鮮味。
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發表於 2011-5-18 06:22 AM
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