材料
( Q" G$ b9 j1 s( h. h4 T蓮藕（切細片）/紅椒（切角）各 25克、蜜糖豆 30克、南瓜（切片）/鮮百合各 35克、榆耳（浸軟切件） 40克、中芹（切段）/木耳（浸軟切件）各 15克、泰國蘆笋 60克% L# o% R7 R0 p+ ^7 H) K' x
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調味料
& |7 Y1 E+ E7 y! K3 x9 L& X鹽適量、糖 1/4茶匙、紹興酒少許
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做法公仔箱論壇; Q7 j: d4 H9 X" u$ |% x0 T4 ?2 v
1.燒滾水加少許鹽，將榆耳、木耳烚 2分鐘，盛起備用。
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7 ^. J; d. U, q6 m |4 L4 z( i9 z) H公仔箱論壇2.另燒滾水下少許鹽，下蜜糖豆、南瓜、蓮藕略烚後，再下紅椒、百合、中芹汆水，盛起瀝水。tvboxnow.com) o! g5 `, g; [8 A# m" Q
" [% L4 l( L" L! P) qtvboxnow.com3.放入泰國蘆笋烚熟盛起，盛起伴碟。4.燒熱鑊下油，放（ 2）炒勻，加鹽、糖，灒紹興酒炒勻上碟即成。
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貼士
/ [: ^: m4 {! L/ G! \tvboxnow.com浸軟後的木耳及榆耳以加鹽的滾水略拖，可除異味及增鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb' c6 I4 |( t$ Z% t p2 `, a
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發表於 2011-5-18 06:22 AM
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