材料 9 i- `& ], Z7 H0 t$ S: P
蓮藕（切細片）/紅椒（切角）各 25克、蜜糖豆 30克、南瓜（切片）/鮮百合各 35克、榆耳（浸軟切件） 40克、中芹（切段）/木耳（浸軟切件）各 15克、泰國蘆笋 60克tvboxnow.com( F/ ]1 G! x( n3 e; f
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鹽適量、糖 1/4茶匙、紹興酒少許
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6 ~$ G1 _$ A* C0 `4 l& d, K公仔箱論壇做法
" J, t+ |( V' H) \" z+ i- q ytvb now,tvbnow,bttvb1.燒滾水加少許鹽，將榆耳、木耳烚 2分鐘，盛起備用。
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2.另燒滾水下少許鹽，下蜜糖豆、南瓜、蓮藕略烚後，再下紅椒、百合、中芹汆水，盛起瀝水。tvboxnow.com4 I$ z2 R5 n2 O/ `- Z- N! G' m
t6 e) g5 s9 rtvboxnow.com3.放入泰國蘆笋烚熟盛起，盛起伴碟。4.燒熱鑊下油，放（ 2）炒勻，加鹽、糖，灒紹興酒炒勻上碟即成。
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2 O# z) v8 p, ]; h! _浸軟後的木耳及榆耳以加鹽的滾水略拖，可除異味及增鮮味。
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發表於 2011-5-18 06:22 AM
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