材料
# u! i+ N( x4 ktvboxnow.com帶子 140克、芥蘭（切片） 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾（浸軟） 35克、蒜頭（剁茸） 4粒、鹽少許
5 n* V6 c; F3 }1 f* h: v. K! f" mtvb now,tvbnow,bttvb. t. p& ]0 A- t' p; Y
調味料
/ Z' Y! c; v2 `- V. R' L鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量tvboxnow.com( ^% T' O# e) O3 @
tvb now,tvbnow,bttvb7 P X5 [/ i9 m) K+ \
! F: _1 A. s: J" j& B+ r3 M3 g
做法
- Y& W0 y* c" {% Ftvb now,tvbnow,bttvb1.燒滾水下鹽，下芥蘭略烚，再下白果汆水，撈起。另將帶子汆水，盛起。
, R* Z" X7 X" c: L2 Btvb now,tvbnow,bttvb
2 @" k) I. I' p+ f" Y G& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，將帶子炒至黃金盛起。tvb now,tvbnow,bttvb7 U* n0 @. j9 }$ V) `2 \
( B4 U+ j# o1 }5 s0 l3.另再燒鑊下油，加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後，下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻，最後放炸腰果快兜勻即成。 3 z' b$ Q% T' S- O0 \! r: M0 T
公仔箱論壇1 K1 i! N) }9 P: }" m/ P7 ~5 L
& l5 S2 ]$ v3 h$ j+ D
貼士
, ~, [, W( w" }% S公仔箱論壇如用急凍帶子，汆水時可加入薑片，可辟除雪味。
0 z# ]; a" L& htvboxnow.com |
發表於 2011-5-18 06:23 AM
| 