材料tvb now,tvbnow,bttvb4 S3 F/ `/ \6 l" e% s& u
帶子 140克、芥蘭（切片） 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾（浸軟） 35克、蒜頭（剁茸） 4粒、鹽少許
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調味料
2 ]" g2 s9 h. Y% ~1 C+ R- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇( J% e' _. w! D, O, G% u. ]! o. |$ u
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& t7 t% g/ v# h2 Q1 l) w8 W公仔箱論壇做法
/ C: z( R6 ?, t Q& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒滾水下鹽，下芥蘭略烚，再下白果汆水，撈起。另將帶子汆水，盛起。% \9 y6 x" E# Q
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2.燒熱鑊下油，將帶子炒至黃金盛起。tvboxnow.com: |/ ?. [7 R7 M' ]2 x/ |' Z# f
$ b$ S7 m3 c9 b! J: D公仔箱論壇3.另再燒鑊下油，加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後，下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻，最後放炸腰果快兜勻即成。
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貼士
+ C" D; F Z+ S% |2 b% @5 X如用急凍帶子，汆水時可加入薑片，可辟除雪味。tvb now,tvbnow,bttvb( @7 p6 E5 X! j
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發表於 2011-5-18 06:23 AM
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