材料
5 M# U/ g- \9 F7 R+ F, s4 V7 j帶子 140克、芥蘭（切片） 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾（浸軟） 35克、蒜頭（剁茸） 4粒、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb F$ h9 J. {: M. ]
2 o5 U. C9 T8 O/ h+ T/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 n/ ^( Y, W: l3 J8 {7 k9 ?" x
鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量
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做法
x: m0 Q( ~! L; ~ q( V1 Rtvboxnow.com1.燒滾水下鹽，下芥蘭略烚，再下白果汆水，撈起。另將帶子汆水，盛起。
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2.燒熱鑊下油，將帶子炒至黃金盛起。tvboxnow.com0 n( C1 L" K% a) ^
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3.另再燒鑊下油，加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後，下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻，最後放炸腰果快兜勻即成。 7 ]9 f* b) |% _; w+ e( P9 l
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4 a2 f# c( k% m2 `貼士
$ [ d" X$ b4 n( ~+ utvboxnow.com如用急凍帶子，汆水時可加入薑片，可辟除雪味。
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發表於 2011-5-18 06:23 AM
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