材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C# w) m% P1 ?% S
帶子 140克、芥蘭（切片） 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾（浸軟） 35克、蒜頭（剁茸） 4粒、鹽少許
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb. r1 @$ K7 u6 r+ k8 P; W% X, G
鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb! ]0 T7 U, S& D% d) E% X. w
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做法
* x6 v/ h4 `5 V) u7 g F1.燒滾水下鹽，下芥蘭略烚，再下白果汆水，撈起。另將帶子汆水，盛起。* H# {6 w6 T8 k, W
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2.燒熱鑊下油，將帶子炒至黃金盛起。
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/ V4 M/ Y s! ytvb now,tvbnow,bttvb3.另再燒鑊下油，加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後，下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻，最後放炸腰果快兜勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t; T* M- @5 p- d
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貼士
2 C! ?. ]6 [- H9 Z- [; ptvb now,tvbnow,bttvb如用急凍帶子，汆水時可加入薑片，可辟除雪味。
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發表於 2011-5-18 06:23 AM
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