材料: \) k& f! U+ A0 S5 o
帶子 140克、芥蘭（切片） 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾（浸軟） 35克、蒜頭（剁茸） 4粒、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @0 i: b$ b; G$ c8 \9 X7 j6 W
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調味料
6 v, m0 P5 Z: @tvb now,tvbnow,bttvb鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb) r4 v7 Z- q8 w. v7 I5 o
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8 C+ M. t R( a1 N3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' L- C% v2 r8 t7 x7 c8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒滾水下鹽，下芥蘭略烚，再下白果汆水，撈起。另將帶子汆水，盛起。tvboxnow.com" u7 Z2 I2 `% c
8 F) }+ _; h5 s3 P3 O. u2.燒熱鑊下油，將帶子炒至黃金盛起。4 H% ? Z7 d* [+ t) ?6 b
0 M; n/ i" C8 u3.另再燒鑊下油，加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後，下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻，最後放炸腰果快兜勻即成。 8 z. T* j/ [" e4 W8 P6 f) d! z
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貼士
& ^3 p: y8 X7 s1 u% p7 ~如用急凍帶子，汆水時可加入薑片，可辟除雪味。公仔箱論壇! s( L) q- @3 O
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發表於 2011-5-18 06:23 AM
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