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帶子 140克、芥蘭（切片） 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾（浸軟） 35克、蒜頭（剁茸） 4粒、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb: `! q2 ~- L5 A6 P
+ g8 h4 u' s/ }& u, b/ Q! e調味料6 Y9 A, {& F& p% S
鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb/ ]% l$ y3 Q0 s9 J: I
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做法
1 M1 E+ {/ w6 B( S1 B7 i/ F7 Btvboxnow.com1.燒滾水下鹽，下芥蘭略烚，再下白果汆水，撈起。另將帶子汆水，盛起。公仔箱論壇( {4 m/ u0 u" N+ V- S7 m3 f7 |
0 Y6 Y8 z# A1 p1 m$ i公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，將帶子炒至黃金盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m: T, G# d% e! |2 V' c
% d& S' k* q8 @, xtvb now,tvbnow,bttvb3.另再燒鑊下油，加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後，下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻，最後放炸腰果快兜勻即成。 tvboxnow.com, ^) p+ E* V8 H1 ^* U5 i
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: V: Q, e, j B) s) k: xtvboxnow.com貼士
( O- R8 Q1 _0 H/ L, p公仔箱論壇如用急凍帶子，汆水時可加入薑片，可辟除雪味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e" }8 ?% A. K, m' C
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發表於 2011-5-18 06:23 AM
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