TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V. H2 n. M- o# |* D/ [! g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O, M% [7 l; b5 P7 {0 U
印象中，瓜類是一種頗悶蛋的食材。除了冬瓜因為冬瓜盅而比較「精彩」外，其他的實在想不到什麼新的吃法，所以當香港新起點烹飪導師胡楊珍用以魚翅瓜設計食譜，自然覺得很新鮮。今天由她示範第二款用此瓜製作的食譜。上次是炒的，這次是涼拌，涼拌的做法是先蒸後刮瓜肉成絲，加上果仁碎拌吃，不失清爽。
/ d$ j" n1 f7 t: ^3 I$ R. F
: j- g- @+ T2 d& P6 k$ x3 V6 ~
: t. W4 q- }' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕
1 V3 H0 S$ I P& E' C魚翅瓜 2杯、已烤果仁碎 2湯匙、紅蘿蔔丁 2湯匙、青葱 1湯匙
8 O& [2 {- S! gtvboxnow.com
7 m* I- m6 b; Y. |4 e$ f4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ M& M3 B% y- d" o' H2 W6 g
調味料
; ^6 s: t3 P0 x- C U& qtvb now,tvbnow,bttvb天然醬油 1湯匙、天然蜂蜜 1湯匙、檸檬汁 2湯匙公仔箱論壇" [' I9 l% [4 ?$ ^" w1 V
tvb now,tvbnow,bttvb& c+ g8 o* h" b* f8 I( U2 k
* ?0 R3 c! W g: Q
製法﹕
1 P3 F/ m7 e9 n" F- C1.魚翅瓜清洗外皮，切件，置蒸籠中蒸10分鐘，取出後用叉子刮瓜肉成絲，瀝去水分，備用。
2 M0 n& y- M: Y' m4 L# ntvboxnow.com8 }3 w( b: N6 F* n: n. L
2.除已烤果仁外，把其餘材料和調味料放置容器中混合均勻，灑上果仁碎，置冰箱中待冷，即成。 |
發表於 2011-5-18 09:10 AM
| 