[中式食譜] 木瓜西施骨湯

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木瓜 - 1個 (約500克) 9 }/ s( o: u2 S# D
西施骨 (斬件) - 600克 tvb now,tvbnow,bttvb3 t$ j( N/ o. B2 Q1 P0 u" c
南北杏 - 2湯匙 0 J) i  u* E9 M$ [- d
雪耳 (浸透) - 1球
$ e9 s( O# F6 Z- ~2 ~3 U" _! D水 - 3公升
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1. 木瓜去皮切大件。
  X: }6 k  H) P2. 西施骨斬件，放滾水內拖水3-4分鐘，取出沖淨。 7 T' q# s% T; s9 [; s: J/ r$ K
3. 南北杏及雪耳沖淨。   r4 E. K( ~5 ^- X
4. 將3公升水煮滾，加入西施骨及南北杏煲1小時。最後加入木瓜及雪耳用中慢火續煲半小時。拌入適量鹽調味。

jessy8088

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