[中式食譜] 佛跳牆

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& B9 ~2 N" \4 S2 S" `' mtvb now,tvbnow,bttvb材料 : 排骨酥半斤,煮熟豬肚1/3個,海參1條,蛤半斤,干貝2粒
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蝦米少許;,蹄筋4兩,紅棗8粒,芋頭半個,筍半支,香菇4朵! O2 N- V6 {* r, }* A* j) }
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雞腿1隻tvb now,tvbnow,bttvb5 B6 [& O: s7 O. U- L, s8 C" r

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調味料 : 酒一大匙,高湯10碗,鹽適量
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作法 : 1 芋頭去皮切塊炸至金黃,香菇泡軟切對半放入盅內墊底! E  V% Y) R1 |* v$ h0 ~

8 Y& y6 f5 k- W$ ?2 依次加入雞腿(切塊),筍(切片),干貝,蛤蜊,海參(切厚片)
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蹄筋,蝦米,豬肚,排骨酥,紅棗# B7 n8 p6 O2 `/ J5 F, f

9 \3 Q: i7 v6 Y" D0 U3 加入所有調味料,蓋緊封口,放入電鍋(或大火蒸2小時)