[中式食譜] 佛跳牆

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! k+ F: @, i  y: H! Y: s材料 : 排骨酥半斤,煮熟豬肚1/3個,海參1條,蛤半斤,干貝2粒tvboxnow.com2 @: f' m/ P/ j# j
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蝦米少許;,蹄筋4兩,紅棗8粒,芋頭半個,筍半支,香菇4朵公仔箱論壇, M; k. D0 H; D% }& n" [, M

9 W5 C* V8 S3 f% |4 h$ U雞腿1隻& t: ^. z% Z* Z' O) ]9 v
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) G$ _* @; P# G  S' |5 b& a+ f# Z" g調味料 : 酒一大匙,高湯10碗,鹽適量
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作法 : 1 芋頭去皮切塊炸至金黃,香菇泡軟切對半放入盅內墊底公仔箱論壇% G4 g, j) s4 o  J: g, t, v
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2 依次加入雞腿(切塊),筍(切片),干貝,蛤蜊,海參(切厚片)公仔箱論壇  J; _8 X1 g$ _" [9 ?' R* G* r. W
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蹄筋,蝦米,豬肚,排骨酥,紅棗
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3 加入所有調味料,蓋緊封口,放入電鍋(或大火蒸2小時)