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【材料】1 _$ E, e0 U( S, S7 t
冰鮮西冷牛扒二件
: Q3 V0 \ A# \; mtvboxnow.com原個蒜頭二個$ W& y7 C, R) M; Y9 T1 w" W, ^
錫紙一張% p) j3 Q8 x2 l/ B* x
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【調味料】 1 u! X8 k/ H2 Q
生油一湯匙! ~9 M2 q( ^/ u4 h# g
薑汁一茶匙
# k$ O0 S+ n) u, y1 z8 Atvboxnow.com西芹鹽半茶匙tvboxnow.com3 v; g/ S- Z$ c* |2 {' G
美極鮮醬油一湯匙
$ A6 ~! o- h7 J1 W9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉半茶匙公仔箱論壇8 ]7 {& h# Q/ Z" u, H, r
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【做法】
: W9 x9 y! r$ I- m2 ?2 ^(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。& A) ]$ W! v7 P/ r/ Y+ Q+ f
(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。
' U. R: h9 e0 @$ r/ h9 `. Htvb now,tvbnow,bttvb(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。
) o& P0 z2 r( t$ }) E2 Atvboxnow.com(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。
. [9 w0 U' }, g4 `) j. {# r5 a(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。 |
發表於 2007-9-3 06:22 AM
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