材料:
* {! O& \2 o T; ]0 |$ ?tvboxnow.com梅花肉..................1斤(切塊備用)
$ [5 _4 C. k2 J; D. Ntvb now,tvbnow,bttvb(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)公仔箱論壇' R5 J4 X! I" k/ W" P
4 x- p9 l. @3 I5 G' |tvboxnow.com調味料:
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2 p" z6 j n/ H油............................4匙
- K. [- W& h7 ]4 ~tvboxnow.com醬油..........................2匙& F; h- J6 J8 B2 _ r
五香粉.......................少許9 a8 d- C9 a8 K, x% N7 s- x7 X4 V% h
冰片糖.......................半塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N1 P- E+ I$ i7 t& ^: w0 y9 f. H( ]% K
9 r1 M' G6 x: b+ {1 ]4 |9 vtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb p# r) `8 E/ T/ ^) W. N5 `, L
作法:tvboxnow.com" [: ~" |) T/ T. C- C3 L
1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)
! p/ s" x, I+ c! _0 D& e2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨
R. C4 i- A9 t, p1 y公仔箱論壇3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖tvb now,tvbnow,bttvb9 C; B F$ ]( |5 H! b
4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉
5 E0 D+ e' ^) E5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾
' O, x; }& x0 ?3 z6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁tvb now,tvbnow,bttvb0 X0 w- o- \) Q L
7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!
7 K. O! w4 K# r$ q9 P* D公仔箱論壇8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
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