[中式食譜] 蜜汁排骨

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材料:tvboxnow.com' J! R5 y% K( |5 X$ {9 {; b
梅花肉..................1斤(切塊備用)tvb now,tvbnow,bttvb' R* t) c( _6 M9 N; m, D
(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb7 u  K" N- [, f
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油............................4匙1 `3 p( Y* D' H' E
醬油..........................2匙) Y( M; c1 I& [/ B* Y3 J# \
五香粉.......................少許( J7 y3 ~. N7 N. O+ {5 ~/ a
冰片糖.......................半塊        
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作法:tvb now,tvbnow,bttvb1 `" Y  x2 r' S( f! \, |# ~6 J
1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)
. x% P! C, f1 k5 ~6 D, z7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨tvb now,tvbnow,bttvb- ]- }+ `' Q' D) _* f) F. D
3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖
. Y( W& X% z4 R; i' A8 J& k4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉tvb now,tvbnow,bttvb3 d( ~& t! A/ p8 J" J+ ^, V
5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾( h) ]& k: ]. [4 ~8 i
6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁tvb now,tvbnow,bttvb; e6 L0 `- [' B1 p% l2 s6 m
7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!tvboxnow.com1 L2 f7 h0 Z+ ?& _) a! g! H
8.裝盤上菜啦!!