材料:( q1 P( V4 \0 O4 `( j0 h
梅花肉..................1斤(切塊備用)6 S0 h1 Q+ u6 l/ L) g+ Z
(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)
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調味料:
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# G- }$ Y: O0 q/ Ztvboxnow.com油............................4匙
: O8 ~, I* k4 L: E9 P6 }0 A公仔箱論壇醬油..........................2匙
9 g+ s. g; }( a5 a( stvboxnow.com五香粉.......................少許
$ X. R0 C3 {* \- I0 }3 Jtvb now,tvbnow,bttvb冰片糖.......................半塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y2 d0 B; \: B; d- @% Q
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作法:
2 w5 p* k1 b( btvboxnow.com1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)
- {4 D" h! h Q& Otvboxnow.com2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨
! ?4 P$ ?( {4 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H- b2 N7 l: j- Y T
4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉
% d/ r8 t, ]/ a0 e k N0 z+ t+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾
* M6 K6 {! ^0 k# [+ o/ P2 otvb now,tvbnow,bttvb6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁/ h" S% }$ q* ~
7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!% Y- y3 b, V( R
8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
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