[西式食譜] 鮮茄牛柳燴天使麵

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牛柳片 適量
! v0 D( |+ o0 b0 }/ t) Gtvboxnow.com蕃茄 兩個
) k* C: n0 r- N1 e9 d" i紅椒、黃椒 各一個/ q0 U6 b: U# n! q2 k
洋蔥 一個4 ~; E' W- Q6 K. e: Q/ ~
天使麵 適量: A+ c! J# c- {  K% J8 i

8 X5 ]( m1 E+ m8 I/ D; D1. 用適量的糖、生抽、胡椒粉、生粉、麻油、酒、少許清水醃牛柳片，然後放入冰箱冷藏一會至入味 (我早上上班前己醃好)，取出備用
, k' B% G/ o! I+ B2 J$ otvboxnow.com2. 將其他材料切條備用
# p3 @! c7 `/ j% B! T; Ftvboxnow.com3. 天使麵烚好瀝乾水，用少許橄欖油拌勻以避免麵條黏在一起
5 ~6 o" h3 W* c8 L+ T2 U' ^3 Otvb now,tvbnow,bttvb4. 燒紅鑊，落少許油將牛柳片炒至八成熟盛起備用
, i3 y6 p) l+ q2 k4 _7 S6 t公仔箱論壇5. 輕輕炒香黃紅椒絲盛起備用tvboxnow.com+ `( p7 w7 T1 F& M( j3 [- f4 c
6. 爆香洋蔥，加入蕃茄炒香，加入少許上湯煮至蕃茄微爛，放入天使麵炒至沾勻蕃茄汁，落鹽調味，最後加入紅黃椒絲及牛柳片炒勻便可。