[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ f7 P; L6 w& b8 ]: k
牛柳
6 @8 L0 C( I7 O4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒、黃椒 各一個
  U: ?' M) e/ i0 r0 O5 {西芹 1/4 棵
9 `9 S* ^- R: h% @tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭 1個
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醃料：tvb now,tvbnow,bttvb4 G' n5 h8 |% d6 v
生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量tvb now,tvbnow,bttvb6 v! x/ j7 Y4 d; J' y& h( y

& G9 R6 n/ p, gtvboxnow.com1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時tvboxnow.com0 V4 g# G2 q0 I5 I9 [
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用0 E) Q/ J% D9 x& z4 y- E
3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用tvb now,tvbnow,bttvb4 T& X% S6 h1 V; X! Z; n
4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。