[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：
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+ f8 X3 y0 N  D. l' h2 Y9 O  L. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒、黃椒 各一個
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紅蔥頭 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k9 t. _# [$ W% A$ X( D6 R8 G, _+ |

: x4 u4 h8 G7 R& l, ktvb now,tvbnow,bttvb醃料：公仔箱論壇+ v* U0 h4 D8 x* L
生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量tvboxnow.com$ f3 j; n7 A6 ~5 h- f! @4 X+ [
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1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時tvboxnow.com; P' n( j7 _/ M/ a
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用tvb now,tvbnow,bttvb9 `4 R# c; `3 d7 t- i" v) l
3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用
( t# C7 }; ?" x* [8 ?, h9 ^, e0 o3 etvboxnow.com4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。