[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：
9 }% A7 r8 h: I' e  d  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳
) z; f) i1 c' h* W紅椒、黃椒 各一個
% J6 b; `4 L. E% N+ Q2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 1/4 棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f0 ^2 w: Y' x$ l& L# y
紅蔥頭 1個tvb now,tvbnow,bttvb! x# Y' }& ?: H" ~% ?, K

# O) d0 a! c. m, m9 C0 f" Ytvboxnow.com醃料：tvboxnow.com) ?+ |3 h" h* \& ?8 c6 c
生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量
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1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時tvb now,tvbnow,bttvb4 G- g: U" n, v0 f5 B$ v5 u4 b4 a
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用
2 T! ]- _6 |+ T" J, D0 @tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用: e/ G$ |7 Q8 n) X% a
4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。