[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：
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紅椒、黃椒 各一個tvb now,tvbnow,bttvb' {( ]) g0 }4 Y9 R& j$ Y* Y
西芹 1/4 棵tvboxnow.com8 l  {- _- z8 [2 M8 I
紅蔥頭 1個tvb now,tvbnow,bttvb3 H4 y) y7 O0 {0 T9 m  f0 u. J% X
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醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P  `& a& G/ B7 Z# n3 p9 e
生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量
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1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時7 @: @1 i7 Z" S; [  ]
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用, k7 T2 ~% w- ^4 ~' A, {0 p
3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用
" f. w" j" p. Y' |8 K# l  Btvb now,tvbnow,bttvb4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。