[西式食譜] 白汁鮮蝦焗意粉

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材料:# x/ {; T& J4 j% x: X2 ^, s# y
中蝦 300克(去殼)      Cheddar芝士粉 ¾杯 * `! K8 Y) z/ L0 X  u
蔥 1棵(切段)      任何一種意粉 250克
* Q2 X, M" M8 H( p; Z' H2 D三花淡奶 200毫升      蒜茸 1茶匙
5 H) e( ?+ X; V乾蔥茸 2茶匙      麵粉 2湯匙
/ d4 h1 b& ?4 ]2 f4 {水 200毫升      雞晶 1量匙 1 G2 e5 |) ]1 }6 c5 H+ O& t
做法： 2 W/ ^, I9 y$ F. u# ?
燒油2湯匙，爆香蒜茸及乾蔥茸，加蝦兜熱，加蔥再兜勻，取出，保暖。
& t9 R. R5 [6 ~8 x公仔箱論壇放2湯匙油於小煲內，燒熱，加麵粉煮一分鐘，慢慢將三花淡奶、水、4 A/ ^" Y8 b& T6 x! @7 `. S
及雞晶攪入粉內，煮滾及至汁濃，將蝦放入汁內。 公仔箱論壇: O. D- W2 X# R) ?1 ], z: S
立刻將汁料倒在熱的意大利粉上，灑上芝士茸即可供食，或將碟放入
# d8 r+ ]9 j* Z- [( c. ttvb now,tvbnow,bttvb熱焗爐內焗15-20分鐘至芝士茸呈金黃色。