材料 無骨豬排（切成一吋厚） 4片
8 n# P8 F8 L0 p6 I8 {tvb now,tvbnow,bttvb加州牛油果（去皮切粒） 1.5個
1 K* u/ d: W+ v/ _! ]* L3 y* }tvboxnow.com蒜頭（切末） 2片
) |/ o0 h% B$ f+ \3 t. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒碎 少許 5 u7 j) i+ y- p3 y
清雞湯 3/4杯 公仔箱論壇8 F" p7 A5 m' X
醬油 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb; s% ?. l5 F7 L8 ?
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1 A9 M4 ~. T+ `5 F* _) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 公仔箱論壇/ `7 c ]4 r7 O
1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。* @/ Y" `2 h" O' U1 S4 M
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。tvb now,tvbnow,bttvb$ s* n. N ^' u9 z2 h
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
9 s; q' r1 ]) n: _4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。 |
發表於 2007-9-3 06:31 AM
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