材料 無骨豬排（切成一吋厚） 4片
~4 m' b5 P+ y* D( J Qtvboxnow.com加州牛油果（去皮切粒） 1.5個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?! l2 R; X) x1 L$ y5 q
蒜頭（切末） 2片 tvb now,tvbnow,bttvb! S1 M; v# D) w
紅辣椒碎 少許
1 `' i# E2 ~# e. T' m$ D* f; e清雞湯 3/4杯
0 _# l6 \% w# D+ g0 {; G% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1湯匙
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y3 [% Y9 h- g0 ^" P2 u" @6 s/ g
1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。公仔箱論壇- ]' L" w& \# j
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。tvb now,tvbnow,bttvb, H0 {6 c5 U( V3 w5 D, c! g" o. \
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。公仔箱論壇. j7 z j) S% f1 @, w6 I
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。 |
發表於 2007-9-3 06:31 AM
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