[西式食譜] 牛油果豬排

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材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片 tvb now,tvbnow,bttvb; `/ v4 o+ g) i; P$ X& C( K
加州牛油果（去皮切粒）　1.5個
' R5 \" ~8 p4 x' v7 A. L公仔箱論壇蒜頭（切末）　　　　　　2片
; R7 a8 S  p  k% l紅辣椒碎　　　　　　　　少許 tvboxnow.com7 C" L7 r( p- E" Y$ x8 l9 f. f
清雞湯　　　　　　　　　3/4杯
& M, e. W1 R8 z# l! D醬油　　　　　　　　　　1湯匙
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做法
+ l) H( m  |1 Z- g, A) v公仔箱論壇1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。
; e- [% d5 |+ T7 f! x+ [$ z3 Htvboxnow.com2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
1 M( ?3 L6 j8 M3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p/ r; o' L0 U+ R
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

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