[西式食譜] 牛油果豬排

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材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片 * x: c6 x, A# N6 j
加州牛油果（去皮切粒）　1.5個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g' a+ V# \1 e/ e
蒜頭（切末）　　　　　　2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]+ M, H: @& ]( `
紅辣椒碎　　　　　　　　少許 tvboxnow.com6 r" p) a1 L' g* N
清雞湯　　　　　　　　　3/4杯 tvboxnow.com/ W$ v% b7 t2 d; e6 ?! ?, j; `
醬油　　　　　　　　　　1湯匙
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做法
/ _& [' y% S2 T# }+ dtvb now,tvbnow,bttvb1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s. Y. Z, e- r9 ?
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
2 w7 T! W1 U, x7 J7 b3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。$ W( S3 u- v  ^* R1 r7 d4 [" @
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

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