[西式食譜] 牛油果豬排

rain_

材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片   n9 x- w' o( p7 l
加州牛油果（去皮切粒）　1.5個 公仔箱論壇0 {8 d" d, r8 _% h9 V
蒜頭（切末）　　　　　　2片
" K; r7 q* z8 l/ t公仔箱論壇紅辣椒碎　　　　　　　　少許
- O. I: G' O; ~2 h清雞湯　　　　　　　　　3/4杯 公仔箱論壇3 r: V5 W) o9 _
醬油　　　　　　　　　　1湯匙
  y  [% v4 j+ o6 J' v; z( j5 K& Z5 ltvboxnow.com
) `4 j1 Q8 F( C7 D, ]' F1 ftvboxnow.com
) {7 W! }% l; P' y" i公仔箱論壇% o- W( @/ W8 B* ]& n
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H9 c9 s" V6 |% |5 W
1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p5 v, M5 d1 m" p4 ^  f
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。tvb now,tvbnow,bttvb8 I5 w8 j" \: l/ k' N
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
' D! J8 N% Y  j$ c7 Stvb now,tvbnow,bttvb4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

thanks