[西式食譜] 牛油果豬排

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材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片
4 v* Y( a. t( w: `" L  V加州牛油果（去皮切粒）　1.5個
! R  E+ m3 V3 G0 c# J) d/ utvboxnow.com蒜頭（切末）　　　　　　2片
0 t% P' u7 G; B# k公仔箱論壇紅辣椒碎　　　　　　　　少許 tvb now,tvbnow,bttvb  [# ]' S3 o% Z. l1 b
清雞湯　　　　　　　　　3/4杯
. u" H9 x9 \# K$ J$ Ptvboxnow.com醬油　　　　　　　　　　1湯匙
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/ S* I4 [' a1 q! Q: ^/ c. j公仔箱論壇做法
+ F3 I5 M6 {- Y$ t4 `! m$ O1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。% W7 E( r9 G% P& F2 ^# A3 z
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
: X$ n2 B" \6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。! o! U6 d, G4 i* e: g2 g
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

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