材料
9 j% ^8 o& W8 v9 U: h" U* g$ B0 p5 Q萵笋（切片） 1條、雜菌（雞髀菇/蘑菇/本菇/金福菇/草菇）共 300克、薑片 2片、水/油各少許、紅蘿蔔（切片）適量調味料：鹽/糖各半茶匙、麻油少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb% l; t9 C9 a8 H9 x6 W
1.雞髀菇、蘑菇、草菇先切片。7 u& {4 ]+ }' t! I& Q
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2.燒熱鑊，放入雜菌炒香，再加油略炒。公仔箱論壇0 o) `; S; j* }/ _) ?. u
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3.加入薑片、萵笋及紅蘿蔔片炒勻，加少許水和調味料再次炒勻即可。 ( R* a9 p* I/ w: H s# F
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先用白鑊將菇炒香後，再加油，令菇菌乾身味更濃。好索！
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發表於 2011-5-19 06:24 AM
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