[中式食譜] 萵笋炒雜菌

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材料tvboxnow.com* O, V- f0 f4 J& l1 U$ L2 c
萵笋（切片） 1條、雜菌（雞髀菇/蘑菇/本菇/金福菇/草菇）共 300克、薑片 2片、水/油各少許、紅蘿蔔（切片）適量調味料：鹽/糖各半茶匙、麻油少許# {+ l# P# F. m2 p* {4 ~
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做法
0 L9 D" g) W; p8 gtvb now,tvbnow,bttvb1.雞髀菇、蘑菇、草菇先切片。
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2.燒熱鑊，放入雜菌炒香，再加油略炒。公仔箱論壇! g1 o' o0 j  Y$ e; ?6 v$ X

! o3 n# A) E" r1 h7 e% jtvb now,tvbnow,bttvb3.加入薑片、萵笋及紅蘿蔔片炒勻，加少許水和調味料再次炒勻即可。 $ L3 q( r  X0 [" P6 O# a8 r" J

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貼士3 i/ n2 t/ ?1 a- I; }
先用白鑊將菇炒香後，再加油，令菇菌乾身味更濃。好索！
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