材料
: t9 r5 x- {" U$ Y: h! Z公仔箱論壇萵笋（切片） 1條、雜菌（雞髀菇/蘑菇/本菇/金福菇/草菇）共 300克、薑片 2片、水/油各少許、紅蘿蔔（切片）適量調味料：鹽/糖各半茶匙、麻油少許
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做法+ v7 b9 O6 |5 g: @) ]" h
1.雞髀菇、蘑菇、草菇先切片。3 o% _: L6 M' z- r+ X4 C3 j
1 M: V1 A0 S, {1 W' o5 U2.燒熱鑊，放入雜菌炒香，再加油略炒。
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6 j6 x; u* t6 T* |3.加入薑片、萵笋及紅蘿蔔片炒勻，加少許水和調味料再次炒勻即可。
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先用白鑊將菇炒香後，再加油，令菇菌乾身味更濃。好索！8 r6 J) P% P& A! \2 o, {, s4 q* |: Y
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發表於 2011-5-19 06:24 AM
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