[中式食譜] 咖喱秀珍菇

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材料tvboxnow.com, x# s/ Z: T$ f, k- Q. {& w
秀珍菇 300克、馬鈴薯 1個、水 1杯、生粉水/芫荽各適量
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調味料
2 X$ O* @- z, B7 E- H咖喱粉 2茶匙、咖喱醬 2湯匙、磨豉醬/黃糖各 1湯匙、鹽 1茶匙、麻油少許
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做法
6 }' f& |$ n: @+ G1.馬鈴薯去皮切塊，汆水 5分鐘。
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6 j  `) ?) a: E# R9 e: x3 b. Rtvboxnow.com2.開中火燒熱鑊落油，將馬鈴薯煎香，盛起備用。
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3.秀珍菇汆水 2分鐘，瀝乾備用。
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  a: w/ S/ L9 [4 t/ A4.開中火燒熱鑊落油，先炒香秀珍菇，加入馬鈴薯、調味料和水煮至滾。
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5.最後加入生粉水埋芡，加上芫荽作裝飾即可。
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