[中式食譜] 咖喱秀珍菇

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材料
( _7 S% ~' D8 V# z4 d2 S. E公仔箱論壇秀珍菇 300克、馬鈴薯 1個、水 1杯、生粉水/芫荽各適量
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# v- G( N" b4 Q" K+ K* W公仔箱論壇調味料
" T0 W7 s8 G$ w. {; P. u4 @tvboxnow.com咖喱粉 2茶匙、咖喱醬 2湯匙、磨豉醬/黃糖各 1湯匙、鹽 1茶匙、麻油少許
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做法
1 P* e# t* W" T: Ptvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯去皮切塊，汆水 5分鐘。5 U2 k# Z. t, a
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2.開中火燒熱鑊落油，將馬鈴薯煎香，盛起備用。
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3.秀珍菇汆水 2分鐘，瀝乾備用。
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4.開中火燒熱鑊落油，先炒香秀珍菇，加入馬鈴薯、調味料和水煮至滾。公仔箱論壇7 R" x; m5 g2 Z3 f8 F1 D% T4 s

* C0 v4 N$ P5 W8 g+ Xtvb now,tvbnow,bttvb5.最後加入生粉水埋芡，加上芫荽作裝飾即可。tvboxnow.com8 s* {3 G; v4 u' T