[中式食譜] 咖喱秀珍菇

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材料tvboxnow.com  Z7 D3 _5 R& p
秀珍菇 300克、馬鈴薯 1個、水 1杯、生粉水/芫荽各適量公仔箱論壇) u4 x9 F% F  H, V

4 ]: f( Y' }* ]* etvboxnow.com調味料
, P% I  V- m$ q( O* j" p% _2 Z6 p咖喱粉 2茶匙、咖喱醬 2湯匙、磨豉醬/黃糖各 1湯匙、鹽 1茶匙、麻油少許tvboxnow.com% u. R. [- u6 k* {9 z- R

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做法
+ g/ L2 l; P2 p  z- htvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯去皮切塊，汆水 5分鐘。
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! i4 c$ P9 o& ]" S2.開中火燒熱鑊落油，將馬鈴薯煎香，盛起備用。
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) V$ l. a; w) z9 s' f2 Rtvboxnow.com3.秀珍菇汆水 2分鐘，瀝乾備用。
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4.開中火燒熱鑊落油，先炒香秀珍菇，加入馬鈴薯、調味料和水煮至滾。
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& x6 X& I' Y* Q8 g2 z: f) [+ \: t5.最後加入生粉水埋芡，加上芫荽作裝飾即可。
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