[西式食譜] 伏特加酒浸番茄

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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 ~- e6 _, j$ g% [; y3 U
意大利番茄 3個、伏特加酒 250毫升、檸檬汁 60毫升、檸檬 2個、糖霜 1湯匙、橄欖油 1 1/2湯匙、海鹽少許、薄荷葉 10片、原粒黑胡椒 1茶匙、丁香 5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F' ]% N! s  z

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做法7 f- l6 o1 |# j% d
1.檸檬以小刀削皮。番茄底部十字，煲滾水，放入番茄烚 20秒後撈起，浸冰水備用。4 {! ?- Y& n; s% e: ?9 k
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2.從番茄底部十字位開始去皮。# {4 R6 H4 g/ a# y) }! X
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3.將伏特加酒、檸檬汁、檸皮、糖霜、橄欖油、海鹽、薄荷葉、原粒黑胡椒和丁香混合，放入番茄，再放雪櫃下格雪最少 30分鐘。tvboxnow.com: z* H& C" S0 [7 \6 y$ K

  c( H6 D9 a, q8 \0 c4.將番茄上碟，再淋上適量汁料即可。
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貼士
1 ^& \/ k, {1 q7 ]3 K  Stvboxnow.com傳統食譜以烈酒來浸番茄，如不用伏特加酒，亦可用 Gin酒取代，但糖的份量則要減少一半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X& Z) v1 M; a' X- L. N3 n- C) @