材料
; X3 X& \' b/ E' R* _* O蛋 3隻、砂糖 100克、班戟粉 150克、紅茶葉（ Earl Grey茶包） 1/2湯匙、無鹽牛油（已溶） 4湯匙、菜油少許" `( U; j- B8 W5 z2 V9 K& ?4 \0 b
- s* h. C9 u; B4 h2 x公仔箱論壇蘋果醬
2 G7 d1 E7 c9 t* H4 t公仔箱論壇蘋果 1/2個、砂糖 1湯匙、檸檬汁/冧酒各 1茶匙
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做法
. |( W) D7 f& j) U, w! S1.班戟粉和茶葉拌勻備用。公仔箱論壇9 v! y- N9 U" ^9 \# |7 F* z' `
% n6 {3 b7 F& @. J8 c) S% O公仔箱論壇2.蘋果去心切小粒，放入約 5厘米直徑的耐熱玻璃杯內，加砂糖、檸檬汁、冧酒拌勻，用錫紙包好整隻玻璃杯。tvboxnow.com. L- V, ^/ d3 H! t8 M
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3.蛋加砂糖，用攪拌器攪拌至砂糖溶解，加入（ 1）及溶牛油拌勻。6 y6 Z! C* C3 J+ G0 u. r
k4 t- E9 q& Q7 y0 ]8 y9 c0 W4.飯煲內側掃上菜油，將（ 2）置中央，沿邊倒入（ 3），略拍飯煲，把多餘的空氣弄走。
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; I+ C5 h9 u& k* W- u" ]& L; c公仔箱論壇5.按煮飯掣開始，待自動跳掣後用竹籤插入蛋糕，如竹籤有黏漿即代表蛋糕未熟，再次按煮飯掣，直至蛋糕熟透，約 45分鐘。公仔箱論壇+ `# }% O3 I8 @* k+ ^6 W5 p8 m5 w
- S9 ], Q& I; ~+ @5 J6 R6.蛋糕攤凉後倒出上碟，打開錫紙，蘋果醬淋上蛋糕面即成。
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發表於 2011-5-21 06:22 AM
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發表於 2011-8-6 02:12 AM
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