材料tvb now,tvbnow,bttvb4 {, z) l- a( P1 [) x
鮮蝦 200克、冬笋 100克、冬菇 4隻、粉絲 80克、葱花適量、乾蝦米（浸軟切粒） 1茶匙蝦
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+ y' \, w t, ~調味料
) @7 x+ z9 D5 N4 X5 X: K. j鹽/豉油各少許、煮酒/燒汁各 1茶匙tvboxnow.com+ X( Y/ X' i7 v3 a! W; a3 O
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb8 A% [8 T/ b& @9 n2 b
薑茸/蒜茸/麻油各 1湯匙、豆瓣醬 2/3茶匙、豉油/煮酒各 2湯匙、蠔油/糖各 1茶匙、水 300毫升tvboxnow.com8 v0 P0 i/ ?8 J7 w1 [; ^+ n/ ?( n
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做法tvboxnow.com* X+ t' Z5 c& L i& u6 p
1.蝦去殼留尾，挑腸，加調味料拌勻。冬菇洗淨去蒂，切小份；冬笋切成薄片。公仔箱論壇9 n# G: N: L# n: h6 X; M
n5 C& L7 }( {' G2.先把少許葱花、薑茸、蒜茸、豆瓣醬、麻油放入飯煲內拌勻，再加蝦米、豉油、蠔油、糖、煮酒和水攪拌，然後下冬菇、冬笋、粉絲，加熱約 20分鐘。
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3.揭起煲蓋，把材料拌勻後加入蝦再加熱 20分鐘，關掉電源後加入餘下葱花拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 B, \: A2 N, O- J9 r
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發表於 2011-5-21 06:23 AM
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發表於 2011-5-21 06:35 PM
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