材料
# X$ j: j$ U- D" M/ x, f鮮蝦 200克、冬笋 100克、冬菇 4隻、粉絲 80克、葱花適量、乾蝦米（浸軟切粒） 1茶匙蝦
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5 o7 t2 H2 f# D% n. q' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
5 }2 J2 M9 l) u7 T% O9 g8 G9 M& \, I k) |tvb now,tvbnow,bttvb鹽/豉油各少許、煮酒/燒汁各 1茶匙
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9 b7 V: x% \2 q# _- y1 t' B2 n醬汁公仔箱論壇: R7 [7 [4 d, Q/ Q5 b, s( ?9 y
薑茸/蒜茸/麻油各 1湯匙、豆瓣醬 2/3茶匙、豉油/煮酒各 2湯匙、蠔油/糖各 1茶匙、水 300毫升公仔箱論壇% R& o' w- `+ M. w2 N) h
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做法公仔箱論壇 k& E/ q9 d5 M: y
1.蝦去殼留尾，挑腸，加調味料拌勻。冬菇洗淨去蒂，切小份；冬笋切成薄片。
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2.先把少許葱花、薑茸、蒜茸、豆瓣醬、麻油放入飯煲內拌勻，再加蝦米、豉油、蠔油、糖、煮酒和水攪拌，然後下冬菇、冬笋、粉絲，加熱約 20分鐘。3 Z# s$ t! ^8 M5 o, Y
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3.揭起煲蓋，把材料拌勻後加入蝦再加熱 20分鐘，關掉電源後加入餘下葱花拌勻即可。' i) `: x+ B' C
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發表於 2011-5-21 06:23 AM
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發表於 2011-5-21 06:35 PM
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