材料:
) E) k/ P- j$ k4 _雞腿四支、
1 E, I# d& I* |1 z, V) u4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大番茄三個、
! X5 a: q9 y6 o/ v# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥白四根、tvb now,tvbnow,bttvb9 M$ X$ W$ ~" e; `6 B
芹菜莖兩根、tvb now,tvbnow,bttvb7 R) g9 c% N3 K- t
奶油二十公克、
' y% v F: I; p1 Vtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油兩湯匙、tvboxnow.com" g8 ~( R* o2 u: x
鮮奶油八湯匙、3 ?. M& C" b! C$ V
巴西裏末少許、- t; {+ ^. ~. w2 M4 Q" i
鹽、胡椒粉各適量、
+ z& W( X' F; _6 E# Btvb now,tvbnow,bttvb正方形錫箔紙八張。tvboxnow.com8 l4 C) j. d9 Z+ o. U8 r$ Z
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作法:公仔箱論壇$ t$ B" r) A3 G* f* l
1.番茄去皮，去籽，切成細絲。
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2.將蔥白、芹菜莖洗淨，切成五公分長之細絲，在平底鍋中放入奶油，待奶油融化後，放入蔥白、芹菜莖稍微拌炒，蓋上鍋蓋以小火煮十分鐘。
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3.雞腿去骨，撒上鹽、放入熱油鍋中，煎至金黃色。
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3 f$ p* f" [9 }( V% T1 htvb now,tvbnow,bttvb4.在一張錫箔紙上擺入番茄絲、芹菜絲、蔥白絲、巴西裏末，再放入一支雞腿，淋上兩湯匙鮮奶油，撒上適量鹽、胡椒粉，再以一張錫箔紙蓋好，將上下兩張錫箔紙的四邊摺起來。依此方式將所有雞腿包裹好，放入已預熱至攝氏兩百一十度的烤箱中烤四十分鍾。
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5.食用前撒上少許巴西裏末。tvboxnow.com+ F, D! i/ @# S- S% T' d0 g
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Note:公仔箱論壇5 V3 L. Y; o% ~' } S n/ l
吃得到肉也吃得到蔬菜，烤汁還可以拿來拌麵
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1 B# ~: g6 o( c" ]/ I6 _* i正方形錫箔紙大小約為三十平方公分，食用時，可以在錫箔紙上用刀以十字形劃開，然後將錫箔紙往外翻開，再放在餐盤上，就不會弄髒餐盤，也省了洗盤子的手續。
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番茄去皮法：將番茄挖去蒂頭，放入滾水中煮一分鐘，撈出浸泡冷水使其冷卻，即可輕易撕去外皮。 |
發表於 2007-9-4 05:27 AM
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