韓國宴客DIY之--海鮮鍋
) }( Z9 F/ Q$ r1 [難易度 中上 料理時間 40分鐘 份量 2人份 熱量(1人基準)110Kcal
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9 j" f w ?! |& R V( {公仔箱論壇主材料tvboxnow.com9 |7 f, @3 m3 T2 T, O1 O( L
海產品-螃蟹1隻,蝦1隻,墨魚1/2隻,蜆貝1/2杯,柄海鞘1/2杯,紅蛤1/2杯
# X% D c, L8 A: Itvboxnow.com蔬菜-蔥1/2根,水芹20g,艾蒿1/2根,青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個
! F0 o6 [: Z& n$ ^: K7 x, k% Q- P公仔箱論壇湯底-蘿蔔100g,昆布10cm,水3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X2 F/ N# \: d& k: H% C
調味料-辣椒粉2大匙，料酒1大匙，玉筋魚醬1/2大匙，蒜末1/2大匙，鹽少許, L* D& j) U0 o
b" [+ S' h0 X" m! }4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N+ G. }/ J, a4 m6 K" k, a
01熬湯底
6 }9 U' c1 s, o6 i- b9 H8 Z蘿蔔剝皮切成厚塊,與昆布一起放入鍋中加水煮沸,開始沸騰時取出昆布,把蘿蔔煮到透明.$ e6 u% V, g) r( t# y
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4 t* l6 K3 c9 X7 H02準備海產品$ `8 p7 u% P7 s* N
螃蟹用刷子刷乾淨,取出殼,鰓和沙袋,切成方便食用的大小.預先將蜆貝放入水中清除沙子,蝦,柄海鞘,紅蛤用少量鹽水洗淨
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03準備蔬菜
5 {* G I% J0 j3 ~tvb now,tvbnow,bttvb將蔬菜和辣椒切成斜片,水芹葉稍微整理後切兩段公仔箱論壇 n3 \. A8 g0 [" U& p
* v; q+ Z3 l+ |7 T# K) T+ j" Qtvb now,tvbnow,bttvb04煮2 g. o/ N2 f- Q) P8 |- ?
第01做好後,將辣椒粉,料酒,玉筋魚醬放入後攪勻,然後放入全部洗乾淨的海產品蓋上鍋蓋煮.煮海產品的時候,放入蒜和蔬菜,煮熟後放入艾蒿並關火% p8 J0 W1 w. Z; q# u$ W8 r+ {
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05完成 |
發表於 2007-9-4 05:29 AM
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