韓國宴客DIY之--海鮮鍋- s: N) u9 \5 r
難易度 中上 料理時間 40分鐘 份量 2人份 熱量(1人基準)110Kcal tvboxnow.com1 E* Z- D; R: `
) P+ T- H( O( ]; L主材料
/ @4 D4 J& @$ N公仔箱論壇海產品-螃蟹1隻,蝦1隻,墨魚1/2隻,蜆貝1/2杯,柄海鞘1/2杯,紅蛤1/2杯
& i: S& e- C4 P& F) Y8 btvboxnow.com蔬菜-蔥1/2根,水芹20g,艾蒿1/2根,青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個
1 _$ `4 y+ F, j- Itvboxnow.com湯底-蘿蔔100g,昆布10cm,水3杯
8 K4 k! ~/ J1 U) y# c& F5 B調味料-辣椒粉2大匙，料酒1大匙，玉筋魚醬1/2大匙，蒜末1/2大匙，鹽少許, ]/ L1 F: ~) [' x. q9 ~4 p
公仔箱論壇) K- w# D7 [ e5 }; C
% w- M* \* C3 A/ C1 K01熬湯底
0 @" o& @7 J* }* w2 A& M公仔箱論壇蘿蔔剝皮切成厚塊,與昆布一起放入鍋中加水煮沸,開始沸騰時取出昆布,把蘿蔔煮到透明.
" l/ H, f' z/ N2 q ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^+ S6 k+ ~2 A$ K/ p
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. i) u+ p2 }3 ]2 p' `3 E; S% y! L02準備海產品
8 P$ o e6 [5 |: |$ U" h螃蟹用刷子刷乾淨,取出殼,鰓和沙袋,切成方便食用的大小.預先將蜆貝放入水中清除沙子,蝦,柄海鞘,紅蛤用少量鹽水洗淨
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9 i* g! O$ ?- W03準備蔬菜公仔箱論壇- R0 d0 [5 X/ q
將蔬菜和辣椒切成斜片,水芹葉稍微整理後切兩段
3 y! x8 l. n, L" ~公仔箱論壇
' D0 M; O% }" E: E. p Q$ V; Otvboxnow.com04煮
- n6 J- M+ ~9 F" a4 K第01做好後,將辣椒粉,料酒,玉筋魚醬放入後攪勻,然後放入全部洗乾淨的海產品蓋上鍋蓋煮.煮海產品的時候,放入蒜和蔬菜,煮熟後放入艾蒿並關火
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05完成 |
發表於 2007-9-4 05:29 AM
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